通常：3000円 
飯田橋駅 徒歩3分 
無休 
貯まる 旬の食材を活かしアレンジを加えた料理が楽しめる、駅からすぐの隠れ家的な飲み処
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日本全国から厳選された旬の食材を使い、真心込めて調理された料理を堪能できる【赤提灯酒場×ビストロ 神楽坂 喰家】。『お刺身3点盛り』や『だし巻き玉子』などの定番メニューにも独創的な工夫を加えており、そのひと手間がおいしさを引き出します。さらに空間やサービスにもこだわり、一人一人に合わせたきめ細やかな対応で特別なひとときを提供。テーブル席、カウンター席、テラス席があり、お一人様の気軽な食事から、グループでの賑やかな宴会まで用途に合わせて利用できます。貸切にも対応しているので、大人数での集まりにもぴったりです。デートにも最適な落ち着いた雰囲気が漂い、料理とお酒を楽しみながら心地良い時間を過ごせます。
赤提灯酒場×ビストロ 神楽坂 喰家
これだけは食べてほしいベスト３
注文を受けてから、一つ一つ丁寧に焼き上げる『だし巻き玉子～海苔と桜エビ～』
香り豊かな海苔と桜エビを加え、ふわふわの食感と優しい旨みが広がります。箸を入れると立ちのぼる湯気と、じゅわっとあふれる風味豊かなだし。海苔の香ばしさと桜エビの旨みが溶け、あとを引く味わいです。
その日仕入れた新鮮な魚を、見た目も美しく盛り合わせた『お刺身3点盛り』
日ごとに変わる旬の味わいを、一皿にぎゅっと詰め込んいます。彩り豊かな切り身が並ぶ様子は、目にも舌にも嬉しいひととき。お酒とともにゆっくりと楽しめば、素材の持ち味がより一層引き立ちます。
創業当時から愛され続ける長芋のサクサク揚げ ～たっぷりの塩昆布と共に～』
絶妙な揚げ加減が素材の風味を引き立て、塩昆布の旨みが程よいアクセントに。シンプルながらも、一口ごとに奥深い味わいが広がります。テーブルに並ぶと思わず手が伸びる、そんな存在感を放つ逸品。
料理人 / 松本 敬二 氏 （マツモト ケイジ）
専門ジャンル： フランス料理
料理人人生の集大成を【喰家】で発揮
幼少期から料理に魅了され、料理人を志す。大手飲食チェーンで基礎を学んだ後、フレンチの名店などで修業を重ね、和食からフレンチまで幅広いジャンルに精通。料理技術の研鑽にとどまらず、店舗運営やコンサルティングにも携わる。長年の経験を活かし、【喰家】を開店。仕入れからメニュー開発、空間づくりに関わり、理想の料理と心地良い食の空間を実現。
写真
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大きな赤い提灯が目印！15～40名で貸切可能！電話予約必須！
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飯田橋駅から徒歩3分。オープンで入りやすいお店
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自分だけの時間を満喫できるカウンター席は、お一人様の特等席
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テラス席で夜風にあたりながらの大人デート
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おもてなしの心が形となり、訪れる人々に特別な時間を提供
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お天気の良い日には、テラス席がおすすめ
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一人一人に対して、行き届いたサービスを心掛けている
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その日仕入れた新鮮な魚を、見た目も美しく盛り合わせた『お刺身3点盛り』
赤提灯酒場×ビストロ 神楽坂 喰家の店舗情報
基本情報
| 店名 | 赤提灯酒場×ビストロ 神楽坂 喰家 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1877 03-6457-5049 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ各線 飯田橋駅 徒歩3分 |
| アクセス | 東京メトロ各線「飯田橋」駅から徒歩3分。B3出口を出て西へ、ヴァンテ・アン神楽坂を右折したところです。 |
| 住所 | 東京都新宿区神楽坂2-12 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 28人 |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター2席、テーブル26席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 店内に喫煙スペース完備！ 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
