カイヒンテイトウキョウヤエステン

海賓亭 東京八重洲店

050-5263-9539

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料理メニュー

海賓亭 東京八重洲店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

山岸 和弘 氏

料理人
山岸 和弘 氏(ヤマギシ カズヒロ)

専門ジャンル: 和食全般

父親を越えたいという思いを胸に、修業に打ち込む

1972年、神奈川県横浜出身。飲食業を営む父親の背中を見て育つ。店を手伝っているうちに料理を出した時のお客様の笑顔が嬉しくて料理人を志すようになる。親を越えようという気持ちを抱き、武蔵野調理師専門学校を卒業して料理の世界に飛び込む。1997年、今の会社に入社して21年間、各店の経験を経て、現在は【海賓亭 東京八重洲店】の料理長兼事業部総料理長補佐としてメニュー開発などにも携わっている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
11:00~22:30 (L.O.21:30)
【土・日・祝】
11:00~21:30 (L.O.20:30)

定休日

無休 ※1月1日(地下街全休)は除く

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