ニシムラヤハナミカゲ

西村屋 花みかげ

050-5263-9816

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料理メニュー

西村屋 花みかげでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

渡辺 文朗 氏

料理人
渡辺 文朗 氏(ワタナベ フミオ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

テレビで見た料理人の姿に憧れて、この道に進みました

1976年、兵庫県生まれ。テレビ番組「料理の鉄人」の視聴をきっかけに、和食の素晴らしさに惹かれ、画面越しに見た“料理人”という職業への憧れから、この道へ進む決意をした。神戸市の会席料理店【嵐山】で5年の修業を積み、2007年西村屋に入社。【西村屋 花みかげ】【西村屋 元町茶寮】の料理人を経て【西村屋 芦屋店】で料理長を歴任し、【西村屋 花みかげ】の料理長に就任。お客様に喜ばれる料理を日々追求している。

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営業時間・定休日

営業時間

【火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30
【火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~21:30 (L.O.20:30)

定休日

月・水曜日 ※祝日の月曜日・水曜日は営業。※5月1日(水・祝)は店休日。

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