ニシムラヤワラク

西村屋 和楽

050-5263-9815

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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釜炊きご飯と季節のお献立、和風モダンな空間でおもてなし

スタイリッシュな和風モダン空間が広がる、【西村屋和楽】。 “昼は茶寮、宵は一献”というコンセプトの通り、ランチタイムにはお食事と甘味を、ディナータイムには1品料理とお酒を楽しめるお店です。大きな窓から庭園を一望できる店内で、家族や夫婦など、大切な人と一緒に過ごしましょう。ふっくら炊きたての『紫香楽釜御飯』と、味噌の甘みが染みた『銀鱈西京焼き』は、オープン以来の人気メニュー。料理人おすすめの組み合わせです。その日の仕入れ状況によって内容が変わる「本日のお献立」は、必ずチェックしましょう。創業150年の旅館【西村屋】のおもてなしの心を伝承し、笑顔あふれる気持ちの良い接客が生きているお店です。

西村屋 和楽
これだけは食べてほしいベスト3

釜で炊いたふっくらご飯『紫香楽釜御飯』

紫香楽釜で30分かけて炊いたご飯は、1粒1粒のお米が立って、ふっくらとした仕上がり。炊きたてのお米をお茶碗によそって頂きましょう。白米だけでなく、鯛・筍・蟹など季節の炊き込みご飯も楽しめます。

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釜で炊いたふっくらご飯『紫香楽釜御飯』

脂が乗った銀鱈と味噌の甘みがマッチした『銀鱈西京焼き』

3種類の味噌を独自にブレンドし、2~3日じっくりと漬け込み焼き上げた逸品です。脂の乗った銀鱈は、西京味噌と相性抜群。ふんわりと甘みのある味わいが特徴で、ご飯にもお酒にもよく合います。

脂が乗った銀鱈と味噌の甘みがマッチした『銀鱈西京焼き』

南淡路直送の新鮮な海の幸『造り盛り合わせ五種』

旬の鮮魚をお造りで頂きます。毎朝、南淡路から直接仕入れた魚介類を使用しているので、鮮度が違います。季節によって内容が変わるのも魅力のひとつ。朝獲れの新鮮な海の幸を楽しみましょう。

南淡路直送の新鮮な海の幸『造り盛り合わせ五種』

料理人 / 加古 敏生 氏 (カコ トシオ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

料理を通してお客様とのご縁を大切にします

1974年、兵庫県生まれ。幼い頃から食べることへの関心が高かった。大好きな食材である「魚」を使った日本料理に興味を抱き、料理人となる。西村屋では23年のキャリアを持ち、現在料理長を務める【西村屋 和楽】をオープン以来14年間支えてきた。料理を通して生まれる“ご縁”を大切にしており、来店する方との良い出会いがやりがいとなっている。自分でもよく他店へ食べに行くほどの和食好き。

プロフィールを見る

加古 敏生 氏

西村屋 和楽の店舗情報

基本情報

店名 西村屋 和楽
TEL

050-5263-9815

078-811-2234

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最寄駅 阪急線 御影駅 徒歩3分
アクセス 阪急線御影駅より徒歩3分。
住所 兵庫県神戸市東灘区御影山手1-2-10 御影ガーデンシティー1F 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
11:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 火曜日
※祝日の火曜日は営業。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, UC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 53人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
ホームページ http://www.nishimuraya-fc.com/waraku/
姉妹店

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