ソバカフェイノジン

蕎麦カフェ INOJIN

050-5263-9826

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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井上 弘子 ・美幸氏 氏 イノウエヒロコ ・ミユキ

ものづくりが大好き

井上弘子。東京都出身。筑波大学で芸術学を学び、陶芸家・染織家としても活動しています。幼少の頃よりものづくりが好きで、料理もその一つとして研鑽を積む日々を送っています。訪れて下さるお客様には、料理の味はもとより、器や店内の雰囲気など、家庭では得られない満足感を味わっていただきたいと願っています。娘の美幸はガレット担当で、日々、新メニューの開発に取り組んでいます。

専門ジャンル
うどん・そば
経験年数
20年

自慢の一品

松花堂膳(予約メニュー)

『松花堂膳』は、旬の食材等を使った料理の盛り合わせと、ミニサイズの十割もり蕎麦、デザートセットの付いたメニュー(2000~2500円)です。4名様より承っております。あらかじめご予約ください。

こだわりの食材

深山ファームの蕎麦粉

深山ファームの蕎麦は、赤城山麓の標高200mから800mの火山灰土が堆積した高地で栽培されています。温度差が大きいため、豊かな風味が特徴。農薬を使用しない無農薬栽培のお蕎麦です。

おもてなしの流儀

お料理を楽しむ器・空間すべてがご馳走

お客様には、満足感を味わっていただきたいと考えています。使用している陶器のほとんどを手作りしています。また、店主がコレクションしているアンティークなど店内の調度品もお楽しみの一つ。

隠れ家的な面白い立地のお店

明治時代に創業した井甚織物という会社の織物工場をリノベーションしたお店です。住宅街の中の外からは見えない立地にあるので、隠れ家的なカフェ。女性の方が一人で気軽に利用できる雰囲気です。

お一人様

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谷口 弘典 氏

営業時間・定休日

営業時間

【木~日・祝・祝前】
11:30~16:00 (L.O.15:30)

定休日

月・火・水曜日 祝・祝前が月・火・水の場合、休業しています。

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