シュンサイシュカユイアン

旬彩酒家 結庵

050-5263-9567

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私がつくっています

古賀 貴士 氏

料理人
古賀 貴士 氏(コガ タカシ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

居酒屋でのアルバイトが幼い頃の夢を叶えるキッカケに

1981年6月5日生まれ。岐阜県出身。幼い頃から料理や料理人という仕事に興味があったものの、高校卒業後一度は大学に進む。しかし、その頃に始めた居酒屋でのアルバイトを通じて料理に触れることで、料理人への憧れが再燃。卒業後は料理の道に進むことを決意し、現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:00)ランチ営業は平日のみ
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

日曜日 ※翌月曜が祝日の場合は日曜営業、月曜休

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