シンアンジョウロバタヤキドンパチ

新安城炉端焼きどんぱち

050-5263-9685

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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くつろげる雰囲気

訪れる者の心を癒してくれる、古民家の佇まい

古民家風のつくりで、古材がふんだんに使われた店内。どこか懐かしいくつろげる雰囲気で、優しく包み込んでくれます。温かみあふれる和の空間で友人たちと酌み交わすお酒は、いつもより美味。

旬の食材にこだわっている

漁港直送の鮮魚を炉端焼やお刺身で存分に堪能

料理は炉端焼が中心。金目鯛やサバ、真鯛といった漁港直送の鮮魚、新鮮野菜を香ばしく焼き上げてくれます。塩、味噌、醤油など調味料にもこだわりあり。

接待・会食におすすめ

美味しい炉端焼と日本酒で最高級のおもてなし

1階はカウンター席とテーブル席、合わせて20席あまりのこぢんまりとした空間。静けさが心地良く、大切な方を招いての会食にもぴったりです。和やかなムードで、お仕事の話もスムーズに進みそう。

デートにおすすめ

古木の温もりに囲まれて、しっとりとした大人のデート

木の温もりが心地良く、ご夫婦でゆっくりお酒を飲んだり、食事をしたり、大人のデートを楽しむのも良いものです。記念日はもちろん、普段使いまで幅広いシーンで利用したくなる美味しさが待っています。

宴会におすすめ

30名以上の宴会もOK。同窓会やコンペの打ち上げなどにいかが

2階は33名席があり、団体での宴会に利用できるようになっています。掘りごたつ式なので、足元を気にせず過ごせるのが女性には嬉しい限り。宴会プランも充実しています。

演出・サービスに特徴がある

芳ばしい香り、魚を焼く音。五感で感じられるのが炉端焼の醍醐味

カウンター向こうのキッチンにある焼き場からは、炭火で焼き上げる炉端焼ならではの食欲をそそる香りが漂ってきます。立てて置かれた炭の周りに挿して焼かれる丸魚の姿は圧巻。

日本酒にこだわっている

料理に合わせて厳選された日本酒が充実のラインナップ

日本酒は定番が6種類、メニューには載らない旬の隠し酒が4種類で常時10種類ほど。手づくりのレモンチューハイ、ハブ酒やまむし酒などの珍しいお酒もあり、日本酒好きを喜ばせています。

料理・お店の雰囲気

漁港直送の鮮魚や季節の野菜など、旬の食材をふんだんに用意

 

薬味を添えて、最後はお出汁をかけて。天然鯛の旨みを満喫

 

ベースのレモンシロップは手づくり。レモンチューハイ

 

私がつくっています

小山内 信也 氏

料理人
小山内 信也 氏(オサナイ シンヤ)

専門ジャンル: 和食全般

お店の空気感を居心地よく、ゆっくりしてもらうことが一番

1970年青森県生まれ。若い頃から料理をつくって食べてもらうのが好きで、満足そうな笑顔を見るのが何よりの幸せだった。美味しいものを提供するのはもちろんだが、カウンター越しの食材や日本酒についての会話を大事にしている。お客様との距離感、キッチンの賑わいを感じてもらう事に心をくばる。「炉端はカウンターに座るべし」とお客様には薦めている。

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営業時間・定休日

営業時間

16:30~23:30 (L.O.23:00)

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