スミビクシヤキオオヤマ

炭火串焼 大山

050-5263-9665

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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国産の大山地鶏はじめ、貴重な部位のお肉を使用した最高の串焼きに舌鼓

日本の食文化の中で、常に高い人気を誇っている焼き鳥。【炭火串焼き 大山】では、焼き鳥をより楽しめるように趣向をこらしたメニューを揃えています。特におすすめなのは、鳥取産の大山鶏を使用した串焼き。中でも、大山鶏の白レバーは、まるでフォアグラを食べているかのような食感が味わえるので人気を集めています。また、串焼きに合う日本酒や焼酎など、様々な種類のお酒も用意しているので、好みに合わせて選ぶことが可能です。そのほかに、店内は1人でもじっくり楽しめるカウンターから、大人数で宴会も行える座敷などもあり、お客様のニーズに合わせた楽しみ方が可能です。旨い串焼きと最高のお酒を楽しんでみましょう。

炭火串焼 大山
これだけは食べてほしいベスト3

鶏肉の中でも希少な部位『せせり』

鶏肉にはいろいろな部位のお肉があります。その中でも特に希少な部位といわれているのが『せせり』。せせりとは、鶏の首のお肉のことで、このせせりを自家製みそとたっぷりのネギで調理しています。

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鶏肉の中でも希少な部位『せせり』

フォアグラの食感が楽しめる『白レバー』

お店で提供している『白レバー』は、大山鶏のレバーを使用しています。この大山鶏のレバーは、一般的な鶏のレバーと比較して脂肪分が多いので、フォアグラのような食感を楽しむことができます。

フォアグラの食感が楽しめる『白レバー』

幅広い人気の『大山鶏の塩唐揚げ』

店自慢の大山鶏を贅沢に使用した『大山鶏の塩唐揚げ』は、塩ベースで味付けしてニンニク、生姜の風味をしっかり効かせました。お子様からご年配の方まで幅広い年齢層から人気があるメニューのひとつです。

幅広い人気の『大山鶏の塩唐揚げ』

料理人 / 大山 健二 氏 (オオヤマ ケンジ)

専門ジャンル:創作料理

昔から焼き鳥が大好きだった

1967年4月生まれ、秋田県出身。昔から焼き鳥が好きで、お店を出したいとずっと思っていた。子育てもひと段落ついたのをきっかけにやってみようと決意し、焼き鳥のお店で修業を積み2017年3月独立開業する。

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大山 健二 氏

炭火串焼 大山の店舗情報

基本情報

店名 炭火串焼 大山
TEL

050-5263-9665

048-815-7622

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最寄駅 JR京浜東北線 与野駅 徒歩1分
アクセス JR京浜東北線「与野駅」西口より徒歩1分
住所 埼玉県さいたま市浦和区上木崎1-10-16 宮坂ビル2F 大きな地図を見る
営業時間
【月・水〜日・祝・祝前】
ディナー 17:00〜00:00 (L.O. フード23:00 ドリンク23:30)
定休日 火曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2800円

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:30人 )
席数形態 会食向けの座席あり デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
  • 座敷あり
  • 焼酎充実
  • TV・プロジェクターあり
  • お子様連れ可
  • カウンター席あり
  • 喫煙可
ホームページ http://kushiyaki-oyama.com/

このお店からのお知らせ

2017.04.20

ファーストドリンク1杯無料!

ご来店頂いたお客様皆さんに最初の一杯目はサービスさせて頂きます。
鳥取産の大山鶏を使ったお料理とともにお楽しみください!

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