シンカヤンバルミート

しんか・ヤンバルミート

050-5870-5116

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

お店は2つ、でも厨房は1つ!肉バル&居酒屋のハイブリッド店で、沖縄をまるごと味わう

【肉の専門店ヤンバルミート】と、近海の魚を存分に味わえる【沖縄料理・魚の専門店しんか】、この2つのお店が共存するハイブリッド店がここ。沖縄県産の肉、魚、鶏、野菜と、地産地消にこだわった沖縄料理と肉料理を存分に楽しめます。その日、浜に上がったばかりの魚を使った『いまいゆのバター焼き』は絶品。南国の色鮮やかな魚が、プリプリのふわふわに焼き上がり、バターの風味が食欲をそそります。沖縄特産あぐー豚を使ったメニューも充実。何よりも生ハムの名人が沖縄の塩を使って無添加で熟成させた『あぐーの生ハム』はここだけの一品!部位ごとに違う香りと食感に舌でとろける美味しさ。沖縄のさまざまな美味に出会えるお店です。

しんか・ヤンバルミート
これだけは食べてほしいベスト3

獲れたての魚を絶妙な仕事で仕上げた『いまいゆのバター焼』

「いまいゆ」は「いま獲れた魚」という意味。獲れたての魚を贅沢にバターとガーリックで仕上げ、バター風味が淡白な身と絡み合って絶妙な美味しさ。「いまいゆ」は、唐揚げや煮付けでも楽しめます。

メニューを見る

獲れたての魚を絶妙な仕事で仕上げた『いまいゆのバター焼』

あぐーの生ハム

長野県白馬で熟成させたあぐー豚。材料は塩だけ、完全無添加

あぐーの生ハム

あぐーの自家製ソーセージ 盛り合わせ(各1本)

あぐーの自家製ソーセージ 盛り合わせ(各1本)

料理人 / 末永 拓也 氏 (スエナガ タクヤ)

専門ジャンル:洋食全般

大好きな沖縄の料理と食材の素晴らしさを伝えたい

1983年10月、山口県生まれ。子どもの頃から美味しい料理が好きだった。会社員などを経て、やがて飲食の世界へ転身する。というのも、一日を過ごす中で、飲食の仕事が笑顔でいられる時間が一番長いと感じたからという。沖縄に来て、グループ内の店で修業し【しんか・ヤンバルミート】の店長となる。大好きな沖縄の料理の魅力と、黒毛和牛やあぐー豚など県産食材の素晴らしさを伝えたいと思っている。

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末永 拓也 氏

写真

  • 2つの個性的なお店がひとつになったハイブリッドな店舗

    2つの個性的なお店がひとつになったハイブリッドな店舗

  • 落ち着いた半個室がうれしい。座敷がある【しんか】

    落ち着いた半個室がうれしい。座敷がある【しんか】

  • 落ち着いた雰囲気のバルで肉料理を満喫できる【ヤンバルミート】

    落ち着いた雰囲気のバルで肉料理を満喫できる【ヤンバルミート】

  • お座敷、掘りごたつの個室

    お座敷、掘りごたつの個室

  • ケーキはもういらない!ローストビーフ入刀orグリルちらし寿司しゃもじ入刀が目玉!変わり種入刀!!

    ケーキはもういらない!ローストビーフ入刀orグリルちらし寿司しゃもじ入刀が目玉!変わり種入刀!!

  • 獲れたての魚を絶妙な仕事で仕上げた『いまいゆのバター焼』

    獲れたての魚を絶妙な仕事で仕上げた『いまいゆのバター焼』

  • とろける美味しさ『あぐーの生ハム』

    とろける美味しさ『あぐーの生ハム』

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しんか・ヤンバルミートの店舗情報

基本情報

店名 しんか・ヤンバルミート
TEL

050-5870-5116

050-3187-3849

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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アクセス 沖縄自動車道石川ICより車で10分
住所 沖縄県国頭郡恩納村前兼久858-1-2F 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00) ドリンクラストオーダー、22:30
定休日 不定休
7・8・9月は無休です。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯
その他決済

(PayPay Alipay LINE Pay )

PayPay, LINE Pay, Alipay, WeChat Pay

設備情報

キャパシティ 84人 ( 宴会・パーティー時 着席:84人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

テラス席が喫煙席です。雨天使用不可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 ペットはテラス席のみ可能です。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-5116 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.沖縄県国頭郡恩納村前兼久858-1-2F 沖縄自動車道石川ICより車で10分 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年9月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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