オステリアブランカ

オステリア ブランカ

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(税込価格)

私がつくっています

木村 隆志 氏

料理人
木村 隆志 氏(キムラ タカシ)

専門ジャンル: イタリア料理

生粋のモノづくり好き。丁寧な手仕事で本格パスタやピッツァを

1972年、滋賀県出身。芸術系の大学で学ぶなど、モノづくりが好きな生来の気質から料理人の道を歩む。カフェからキャリアをスタートし、そこでつくった『まかないスパゲッティ』をきっかけに、パスタに魅了される。「なんと面白く、なんと難しい料理か」と感じ、それを修得するため、大阪や神戸のイタリア料理店で腕を磨く。身につけた技と味を故郷で披露したいと、2016年春、現在の店をオープンして独立。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~土・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)月曜はランチ定休
【平日】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)
【土・祝】
土・祝ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

月・日曜日 月1回程度臨時休業を、夏季・冬期は連休を頂きます。※自粛により従来営業していた月曜ディナーを休業中。

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