キョウウジマッチャリョウリタツミヤ

京・宇治 抹茶料理 辰巳屋

050-5263-9652

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

寄せ鍋

5400円

コース内容

4品
※サービス料別
※その他ご予算・プラン等ご相談に応じさせて頂きます。

私がつくっています

左 聡一郎 氏

料理人
左 聡一郎 氏(ヒダリ ソウイチロウ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

時代の変化に沿いながら日本料理のプライドを守る

1978年京都府出身。20歳で料理人を志し、神戸の日本料理店で1年、金沢の料亭で5年半の修業を経て辰巳屋に。経営はもちろん店の一切を取り仕切る。抹茶料理は、品数、内容ともに発展途上であり未完という。「宇治らしさをもっと出していきたい」と地元愛にも熱い。日本料理の伝統は守りながらも深化させたい考えだ。味覚は過去に食べたもので養われるため、繊細な味覚を保ってほしいと、子どもたちの食育の先生もしている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:30 (L.O.14:30)
ディナー 16:30~22:00 (L.O.20:00)

定休日

不定休

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