ビンチョウスミビヤキニクカフカ

備長炭火焼肉 可不可

  • ジャンル 焼肉 韓国料理
  • 平均予算 ディナー:4500円 ランチ:1800円
  • 最寄り駅 南草津駅 徒歩15分
  • 定休日 無休

050-5870-3008

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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料理メニュー

備長炭火焼肉 可不可でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

中井 真侍 氏

料理人
中井 真侍 氏(ナカイ シンジ)

専門ジャンル: 焼肉

100店以上を食べ歩き、辿り着いた焼肉のスタイル

1982年、滋賀県生まれ。焼肉に関心を持ったのは、牛の飼育をしている兄の影響。群馬県の「全国食肉学校」へ進学し、卒業後は京都府の料理店で修業を積む。奈良県で友人と焼肉店を開業し、さらに自らのスタイルを確立するために、大阪の焼肉店で料理長兼店長として2年間の修業を積んだ。この間、京都・大阪・東京の焼肉店を100店以上食べ歩く。その後、地元滋賀県で現在の【備長炭火焼肉 可不可】を開業。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日】
17:00~23:00 (L.O.22:00)
【土・日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)

定休日

無休 ※ランチの階段御膳は予約不可

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