ユズカ

ゆず花

050-5870-1463

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

丸杉 隆春 氏 マルスギ タカハル

名店の味を半世紀支え続けた、ベテラン料理人

1949年、福井県生まれ。現在【ゆず花】の料理人兼店主を務める、丸杉氏。料理人としての第一歩を踏み出したのは16歳の頃だという。日本のうどん業界をリードし続けている【美々卯】で、50年間料理人として活躍してきたベテランである。名店の味を半世紀支え続けた丸杉氏が、退職後に家族で始めたお店が、現在の【ゆず花】である。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
53年

自慢の一品

初めての方に特におすすめの『ゆず籠』

『ゆず籠』は、うどん小鉢に刺身と天ぷらまで付いた豪華なセット。こちらをご注文いただくだけで【ゆず花】を、存分に味わっていただけます。初めてご来店いただいた方に特におすすめです。

こだわりの食材

「真昆布」「鰹節厚削り」「本枯本節」こだわり素材でつくる出汁

「真昆布」「鰹節厚削り」「本枯本節」、3つのこだわり素材でつくりだす当店の出汁。素材の味わいを大切にした関西風の出汁で、『うどん』『しゃぶしゃぶ』をご堪能いただけます。

こだわり食材
昆布 、 カツオ

おもてなしの流儀

アットホームさは家族経営ならでは

ゆったりとくつろいでお食事いただける【ゆず花】。家族経営ならではのアットホームな雰囲気も、当店に気軽に足を運んでいただけるポイントのひとつではないでしょうか。

大切なとのお食事の席にもご利用ください

10名さまからの貸し切りや、コース内容のご相談にも応じます。ご接待やご縁談といった、大切な方をお招きしてのお食事の席にもぜひご利用ください。

接待

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・金~日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【月・火・金~日】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:30)

定休日

水・木曜日

ネット予約

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