ビストロモーベギャルソン

ビストロ モーベギャルソン

050-5870-2595

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本格フレンチをリーズナブルに楽しめる、心斎橋のお洒落なビストロ

賑やかな心斎橋の街並みに面した階段を上ると、そこには欧風のお洒落な空間が…。【ビストロ モーべギャルソン】は、本格的なフランス料理をリーズナブルに味わえるビストロです。フランス製の食器に華やかに盛りつけられたお料理には、フレンチに合うよう厳選された地元食材がふんだんに使用されています。お食事デートに人気がある窓際のお席は、早めに予約しておきましょう。デザートつきのコース料理は、女子会にも定評があります。中でも『牛ホホ肉赤ワイン煮込みシリア風』は、シェフがかつてシリアの公邸料理人を務めていた頃から作り続けている特別なメニュー。お肉のとろける食感がたまらない、一度は味わっておきたい逸品です。

ビストロ モーベギャルソン
これだけは食べてほしいベスト3

サラダ感覚でバランスよく食べられる一皿『タイのポワレブランダード』

お刺身で出せるほど新鮮な和歌山産のタイを、フランス風のコロッケに仕立てました。たっぷりとチーズのクリーミーな食感が魅力です。とろんとした揚げ物をたっぷり野菜と一緒に、サラダ感覚で頂きましょう。

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サラダ感覚でバランスよく食べられる一皿『タイのポワレブランダード』

ムースのように柔らかいフォンダンショコラ風『ガトーショコラ』

フランス産とベルギー産のチョコレートを独自にブレンドしたガトーショコラは、ムースのようにとろんと柔らかい食感。こってりとした風味とさらっとした食べ心地を楽しみましょう。

ムースのように柔らかいフォンダンショコラ風『ガトーショコラ』

じっくり煮込んだとろける食感が魅力『牛ホホ肉赤ワイン煮込みシリア風』

口に入れた瞬間のとろける食感がたまらない煮込み料理です。牛ホホ肉を赤ワインとスパイスで12時間じっくりと煮込んでいます。濃厚な味わいですが、暑い時期でもさっぱりと食べられます。

じっくり煮込んだとろける食感が魅力『牛ホホ肉赤ワイン煮込みシリア風』

料理人 / 播野 好祝 氏 (ハリノ ヨシノリ)

専門ジャンル:フランス料理

本場フランスの味を地元大阪で提供しています

1972年、大阪府生まれ。幼い頃にホテルのレストランで食べたフランス料理に感動し、料理の道を志す。30歳になるまでに大阪での独立を視野に入れ、フランスでの修業に入った。現地の三ツ星レストラン【ジョルジュ・ブラン】や、その他二つ星・一つ星レストランで修業を積む。その後はシリアの公邸料理人として3年間勤務。帰国後に現在の【ビストロ モーベギャルソン】を開き、心斎橋で本格的なフランス料理を提供している。

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播野 好祝 氏

ビストロ モーベギャルソンの店舗情報

基本情報

店名 ビストロ モーベギャルソン
TEL

050-5870-2595

06-6213-8150

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 大阪市営地下鉄御堂筋線 心斎橋駅 徒歩3分
南海線 なんば駅 徒歩3分
アクセス 心斎橋駅・なんば駅から徒歩3分。
住所 大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-4-4 日総四国ビル2F 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 12:00~13:30
ディナー 18:00~21:30
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2000円
夜はグラスワイン1杯600円~
【ランチ】
850円
平日限定おまかせランチなら850円でご提供
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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