アンナパーチェセデュール

アンナ パーチェ セ・デュール

050-5870-8380

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

西洋アンティークに囲まれた京町家で、ヨーロッパで長く暮らした店主が本物の味を紡ぐ

京都・鯉山の【アンナ パーチェ セ・デュール】は、築100年の町家をリノベした西洋料理店。ヨーロッパで10年以上過ごした店主の瓦さんが、本場の味を忠実に再現する皿の数々が評判です。長めの店名は、西洋アンティーク店「アンナ パーチェ」を併設し、2階の座敷席への急階段を上がるのが「セ・デュール(大変)」 なことからのウイットに富む命名。天然鯛や京野菜など旬食材たっぷりの季節の料理、できたてを供する絶品の『仔牛ほほ肉の赤ワイン煮込み』など、類まれな皿が多彩に登場。しかも、驚くほど良心的な価格。アンティークの調度品に囲まれた空間は非日常の贅沢にあふれ、地元の方も旅行者も、格別の時間にひたれます。

アンナ パーチェ セ・デュール
これだけは食べてほしいベスト3

野菜そのものを食べる幸福感『ホワイトアスパラの冷製スープ』

スープのスペシャリテの一つ。ホワイトアスパラをふんだんに使い、味も食感も食材そのものを食べているような密度に。時季により、温かいスープでご提供。冬~春には、『聖護院かぶらのスープ』も登場します。

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野菜そのものを食べる幸福感『ホワイトアスパラの冷製スープ』

天然鯛の風味が生き、野菜もたっぷり『焼きアクアパッツァ』

スペインのアクアパッツァは、香ばしく焼いて仕上げるのが持ち味。錦市場の江戸時代創業の鮮魚店・木村で仕入れる最高級の天然鯛と、緑黄色野菜や根菜をニンニク油でオーブン焼きに。味もボリュームも満点です!

天然鯛の風味が生き、野菜もたっぷり『焼きアクアパッツァ』

多彩な旬食材の味を楽しめる『季節野菜のテリーヌ』

「いろいろな野菜を味わっていただきたい」という店主の思いから生まれた一品。夏は、夏野菜のテリーヌに加え、鱧と野菜の組み合わせが登場することも。秋にはラタトゥイユのテリーヌなど、季節ごとの味覚をご提供。

多彩な旬食材の味を楽しめる『季節野菜のテリーヌ』

料理人 / 瓦 政史 氏 (カワラ マサシ)

専門ジャンル:欧州料理

長年のヨーロッパでの味の記憶を誠実に再現し、京町家で披露する

1953年、滋賀県出身。牧師としてヨーロッパで10年以上を過ごし、フランス、スペイン、中欧、北欧での暮らしを経験。その中で出会った各地の郷土料理や家庭料理に心惹かれ、それらを再現するべく料理の腕を磨く。2007年、京都・鯉山でヨーロッパのアンティーク店を開業するに伴い、本場の味を提供する料理店もオープン。現地で味わうままのおいしさが評判となり、人気店に育て上げる。粋で温かな人柄にもファンが多い。

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瓦 政史 氏

アンナ パーチェ セ・デュールの店舗情報

基本情報

店名 アンナ パーチェ セ・デュール
TEL

050-5870-8380

075-221-1340

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 阪急京都本線 烏丸駅 徒歩6分
京都市営地下鉄烏丸線 四条駅 徒歩6分
アクセス 阪急京都本線「烏丸駅」22番出口より徒歩6分/京都市営地下鉄烏丸線「四条駅」下車徒歩6分
住所 京都府京都市中京区鯉山町524 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (TEL予約のみ 14:00~15:00)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 15:00~22:00
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 40人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり

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