ギオンテンプラカッポウハセガワ

祇園天ぷら割烹 はせがわ

050-5384-5778

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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日本の四季を薄衣に閉じ込めて。雅やかな祇園で味わう『天ぷら』で至福のひととき

四季折々、旬の食材を使い、五感にうったえる料理でもてなしてくれる【祇園天ぷら割烹 はせがわ】。蒸し料理のように旨味を薄衣にギュッと閉じ込めた『天ぷら』が絶品です。皮がパリパリになるまで炭火でじっくりと焼きあげた『鰻の白焼』も、身のフワッとした柔らかさで美食家たちを魅了してやみません。お酒は、繊細な日本料理の邪魔をしない純米酒のみ。器にもこだわり、現代作家の手による粋な器が目でも楽しませてくれます。店内はカウンター10席と個室という心を込めておもてなしできるつくり。凛とした空気が心地良い空間でいただく料理の数々に、身も心も洗われるような気分になれます。

祇園天ぷら割烹 はせがわ
これだけは食べてほしいベスト3

サクッと軽い食感の薄衣でいただく『天ぷら』

『天ぷら』は、素材の鮮度が命。油を含ませたときの仕上がりが違います。綿実油という上品な油を使用。軽くていくらでも食べられるほどサックリしています。

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サクッと軽い食感の薄衣でいただく『天ぷら』

ぴりっとした山椒がアクセント『かき揚げ丼』

海老や白魚など、季節によってかき揚げの素材が変わるのも楽しみの一つ。少し甘めのタレを上から回しかけてあり、衣のサクッとした食感を楽しめます。

ぴりっとした山椒がアクセント『かき揚げ丼』

鰻の濃厚な旨味を楽しめる『鰻の白焼』

鰻は蒸さず、皮がパリパリになるまで炭火でじっくりと焼きあげられます。鰻の脂と炭の香で、食感と香りを楽しんでください。身がフワッと滑らかな食感に魅了されます。

鰻の濃厚な旨味を楽しめる『鰻の白焼』

料理人 / 長谷川 充弘 氏 (ハセガワ ミツヒロ)

専門ジャンル:和食全般

確かな目利きで素材を厳選。季節感あふれる料理を提供

1969年、京都府生まれ。実家が青果店だったので、子供の頃から市場へ何気なくついて行っており、知らぬ間に素材へのこだわりや選択眼が育っていった。自然と料理の世界に興味を抱き、料理人に。和の世界で修業を積み、現在は【祇園天ぷら割烹 はせがわ】の店主として腕を振るっている。

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長谷川 充弘 氏

写真

  • 京情緒漂う赤いのれんをくぐって中へ

    京情緒漂う赤いのれんをくぐって中へ

  • 京の夜をしっとりと楽しむ、大人の記念日デート

    京の夜をしっとりと楽しむ、大人の記念日デート

  • 洗練された京都らしい佇まい

    洗練された京都らしい佇まい

  • 祇園らしく、舞妓さんのうちわが飾られた掘りごたつ個室

    祇園らしく、舞妓さんのうちわが飾られた掘りごたつ個室

  • 随所に感じられる、店主の気配り

    随所に感じられる、店主の気配り

  • サクッと軽い食感の薄衣でいただく『天ぷら』

    サクッと軽い食感の薄衣でいただく『天ぷら』

  • 鰻の濃厚な旨味を楽しめる『鰻の白焼』

    鰻の濃厚な旨味を楽しめる『鰻の白焼』

  • ぴりっとした山椒がアクセント『かき揚げ丼』

    ぴりっとした山椒がアクセント『かき揚げ丼』

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祇園天ぷら割烹 はせがわの店舗情報

基本情報

店名 祇園天ぷら割烹 はせがわ
TEL

050-5384-5778

075-525-1232

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 京阪本線 祇園四条駅 徒歩3分
アクセス 京阪本線「祇園四条」駅から徒歩3分。四条通を東へ、2筋目を北へ上がり、次を右折したところです。
住所 京都府京都市東山区八坂新北冨永町127 備前屋ビル1F 地図を見る
営業時間
ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:00)
ディナー 18:00~22:30 (L.O.21:00)
定休日 不定休
末年年始:12月31日~1日は定休。年始は2日から営業致します。

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衛生対策と予防の取り組み 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
加湿器を設置しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
5000円
クレジット
カード
VISA, MASTER

設備情報

キャパシティ 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 )
席数形態 ※完全個室、会食向けの座席、デート向けの座席、カウンター席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://gion-hasegawa.com/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-5778 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.京都府京都市東山区八坂新北冨永町127 備前屋ビル1F 京阪本線「祇園四条」駅から徒歩3分。四条通を東へ、2筋目を北へ上がり、次を右折したところです。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    加湿器を設置しています
    空気清浄機を設置しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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