ダイニングシルバカナヤマ

ダイニングSILVA 金山

050-5263-9630

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数多くのシーンでワンランク上のディナーを実現する、創作イタリアンダイニング

【名駅 SILVA】の2号店として、金山にオープンした【ダイニングSILVA 金山】。函館直送の新鮮な旬の海の幸や、肉師が厳選したのお肉。厳選食材でおくる創作イタリアンダイニングです。マルシェを彷彿とさせる店内は4フロアからなり、カウンター席・ソファ席・個室などさまざまな座席形態が用意されています。メニューはお手軽なアラカルトから、リッチなコース料理までが充実。女子会・デート・各種宴会・接待・記念日・お1人さまなど利用シーンを選ばせません。こだわりワインやオリジナルカクテルと共にご堪能あれ。数多くのシーンでワンランク上のディナーを実現してくれることでしょう。

ダイニングSILVA 金山
これだけは食べてほしいベスト3

函館直送の新鮮魚介がそろい踏み『函館スペシャルオーシャンズ』

魚種が多く、季節ごとの地魚も豊富な函館。そこから直送される魚介を『アクアパッツァ』『ムニエル』『蒸し焼き』などでいただくスペシャリテ。残ったソースでいただくリゾットも絶品です。

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函館直送の新鮮魚介がそろい踏み『函館スペシャルオーシャンズ』

5種の肉を盛り合わせ。2~3人前『SILVAオールスターズ』

総重量約300g。短角牛をメインに5種の厳選肉をグリルやローストなど、食材の旨味を引き出す調理法で盛り合わせます。2人から3人でシェアするのに丁度良い量です。

5種の肉を盛り合わせ。2~3人前『SILVAオールスターズ』

毎日限定8食。チーズ好きにもおすすめ『自家製ブラッティーナ』

モッツァレラチーズの袋の中に、濃厚なクリームがたっぷり詰まった珍しい高級チーズ。チーズが好きな人にもおすすめのメニューです。限定8食なので、早めに注文を。

毎日限定8食。チーズ好きにもおすすめ『自家製ブラッティーナ』

料理人 / 北井 仁智 氏 (キタイ ミノリ)

専門ジャンル:イタリア料理

美食の街・名古屋とイタリアで研ぎ澄ませた感性

1987年、岐阜県生まれ。名古屋市内のイタリアンレストランで料理人人生をスタートさせる。いくつかのイタリア料理店で研鑽を重ねたのち、渡伊。多くの美食が集う名古屋のイタリア料理と本場イタリアの料理。そのふたつを目の当たりにすることで、自らの感性を研ぎ澄ませていく。帰国後、現在は【ダイニングSILVA 金山】にて活躍中。

プロフィールを見る

北井 仁智 氏

ダイニングSILVA 金山の店舗情報

基本情報

店名 ダイニングSILVA 金山
TEL

050-5263-9630

052-321-7692

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最寄駅 JR東海道本線 金山駅 徒歩5分
名古屋市営地下鉄名城線 金山駅 徒歩5分
アクセス 「金山」駅より徒歩5分
住所 愛知県名古屋市中区金山2-13-10 大きな地図を見る
営業時間
17:00~00:00
定休日 無休
不定休あり

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 100人 ( 宴会・パーティー時 立席:45人 着席:45人 )
席数形態 最大宴会収容人数45人(3Fの貸切)
駐車場 なし

近くに有料駐車場がございます。

詳細情報

こだわり
ホームページ http://silva-kanayama.com/

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30× 31 1 2 3 4 5

空席あり 残りわずか ×受付終了

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