ツルオカシュンゴヨミアヤツル

つるおか旬暦 彩鶴

  • ジャンル 和食全般
  • 平均予算 ディナー:3000円 ランチ:1500円
  • 最寄り駅 鶴岡駅 徒歩1分
  • 定休日 不定休

0235-64-1731

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

「食の都 庄内」親善大使厳選の鶴岡食材を満喫!

鶴岡市は日本初「ユネスコ食文化創造都市」と認定された食の都。そんな山形の食と時間を、四季折々の伝統食や創作料理で楽しめるのがこのお店です。昔ながらの懐かしい味と、洗練された新しい鶴岡の味が、一味違う食の体験をさせてくれます。厳選した鶴岡の豊かな食材を調理するのは、「食の都 庄内」親善大使に任命された、この道40年のベテランシェフ。素材を活かした豪快な料理の中で、一味違う繊細な味わいを楽しむことができます。

つるおか旬暦 彩鶴
これだけは食べてほしいベスト3

豪華な三段重がインパクト大!女性に大人気の彩鶴特製『御重膳コース』

見た目にも美しく写真映えもする女性に大人気のメニューです。 旨味を引き出す調理法で丁寧に仕上げた様々な食材を一度に味わうことができる豪華な一品。

メニューを見る

豪華な三段重がインパクト大!女性に大人気の彩鶴特製『御重膳コース』

地元の食材をふんだんに使った『土岐正富、奥田政行コラボスペシャルコース』

ここに来たらぜひ味わいたいのが2名の一流料理人のコラボレーションによって生まれるスペシャルディナーコース。和食とイタリアンのマリアージュは絶品。特別な夜におすすめです。完全予約制でディナーのみ。

地元の食材をふんだんに使った『土岐正富、奥田政行コラボスペシャルコース』

山形を丸ごと堪能!地元鶴岡の郷土料理を味わう『宴会コース』

地元の伝統料理や郷土料理を現代風にアレンジしたコース料理が大好評です。ぜひ地元のお酒と一緒に楽しんでみてください。コースは完全予約制です。

山形を丸ごと堪能!地元鶴岡の郷土料理を味わう『宴会コース』

料理人 / 土岐 正富 氏 (トキ マサトミ)

専門ジャンル:和食全般

この道40年。山形が誇る本物の料理人

1951年山形県鶴岡市生まれ。調理師専門学校を卒業後、割烹料亭香梅咲にて7年間食の修業を行う。その後数々の有名レストランの料理長を歴任し、平成25年には食の都庄内親善大使に任命される。農林水産大臣賞、山形の名工賞、山形県知事感謝状など、様々な賞を受賞した、正統派の本格料理人。

プロフィールを見る

土岐 正富 氏

つるおか旬暦 彩鶴の店舗情報

基本情報

店名 つるおか旬暦 彩鶴
TEL

0235-64-1731

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR線 鶴岡駅 徒歩1分
アクセス 鶴岡駅目の前。『FOODEVER』内1F
住所 山形県鶴岡市末広町3-1 マリカ東館1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:30)
【土・日・祝】
ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 36人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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