リストランテピノッキオ

RISTORANTE Pinocchio

050-5870-3284

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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五感で味わい、心に残るひとときを過ごせる。北新地の隠れ家新感覚イタリアン

フランス、イタリア、日本の数々の名店で働き、現在【RISTORANTE Pinocchio】で料理長を務める中山シェフが考案するメニューは、1種類の月替わりのコース料理のみ。オススメの逸品は、『Pinocchioの定番。厳選、旬の食材のタルタル』で、カリッとした食感の自家製パンと、その時しか味わえないような食材のタルタルとのマリアージュが一口で表現されています。 店内は、カウンター席のみの隠れ家的雰囲気。壁一面には、本場イタリアから輸入した高級タイルをふんだんに使用するなどオシャレな空間が広がります。記念日のデートや、接待などの会食、またおひとりさまの利用まで。幅広いシーンで利用できるお店です。

RISTORANTE Pinocchio
これだけは食べてほしいベスト3

イタリアのローマ、シチリアで長年修業したシェフ中山渾身の、コースの最後に出てくる『パスタ』

記憶と心の琴線に触れる奇跡の逸品。写真の『龍のたまごの濃厚カルボナーラ』は名物のうちの一品卵とチーズのコク深い味わいに、ベーコンの旨みを加え最後にトリュフをふんだんに削る濃厚なパスタを是非ご賞味下さい

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イタリアのローマ、シチリアで長年修業したシェフ中山渾身の、コースの最後に出てくる『パスタ』

シェフのスペシャリテ、今月の『ドルチェ』

思いも寄らぬ技法と組み合わせで個々の持ち味がシンクロする、大人の一品。写真の『5種の豆、バナナ、屋久島もち米玄米茶』は一例で、彩りもよく、味や見た目など五感で愉しめるドルチェです。

シェフのスペシャリテ、今月の『ドルチェ』

Pinocchioの定番。厳選された旬の食材を駆使した『タルタル』

カリッとした食感の自家製パンに、厳選した旬の食材をタルタルに。 その時でしか味わえないような食材のマリアージュを一口で表現しています。写真の、『桜肉のタルタルとキャビア』は一例です。

Pinocchioの定番。厳選された旬の食材を駆使した『タルタル』

料理人 / 中山 裕朗 氏 (ナカヤマ ヒロアキ)

専門ジャンル:イタリア料理

フランス、イタリア、日本の数々の名店で働き、現在に至る

1969年、兵庫県出身。高校生の時にアルバイトで飲食の世界へ。神戸北野フレンチレストラン、東京帝国ホテルにて古典的なフランス料理を学ぶ。渡仏しパリで修業、帰国後はオテル・ド・ミクニで三國清三師の元で修行を重ねる。その後イタリアに渡り、ローマ、シチリアで長年修行し帰国。帰国後は芦屋のイタリアンにて勤務していた頃、今の社長と出会い、料理長に。昔と今を五感で感じるフュージョン料理で人々を魅了し続けている。

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中山 裕朗 氏

RISTORANTE Pinocchioの店舗情報

基本情報

店名 RISTORANTE Pinocchio
TEL

050-5870-3284

06-6341-0805

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最寄駅 JR東西線 北新地駅 徒歩1分
JR各線 大阪駅 徒歩7分
アクセス JR東西線北新地駅徒歩1分です。
住所 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-17-4F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.21:30)
定休日 日・祝日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 11人
席数形態 全てカウンター席になります。
駐車場 なし

徒歩1分にコインパーキングがございます。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

エレベーターホールに灰皿あり。

こだわり

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2017.06.15

見た目も味も愉しめる、オリジナルのギフト商品なども販売中

お店オリジナルの『自家製黒トリュフのムース』や、世界中で大きな反響を巻き起こしているバッグ型のボトルワインをお店で販売しています。

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