「和」と「仏」を融合させた「VITRAスタイル」を提案。毎日でも飽きないフランス料理

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「記憶に残るひと皿と、思い出に残る瞬間を」をコンセプトに、京野菜を中心とした毎日でも楽しめるフランス料理を提供している【RESTAURANT VITRA NAGOYA】。三河や師崎、岐阜や三重で採れた地産地消の食材とともに、「和」と「仏」を融合させた「VITRAスタイル」のお料理を提案しています。3人のソムリエを擁し、フランスを始め世界各国のワインが堪能できるのも【VITRA】の自慢。アルコールが飲めない方に向けたノンアルコールでのペアリングも提案しています。オーナー自らが集めた調度品が飾られた店内は、煌びやかで豪奢な空間を演出。記念日やプロポーズといった特別な日のお食事にご利用してみてはいかがでしょう。

RESTAURANT　VITRA　NAGOYA
これだけは食べてほしいベスト３

器を彩る装飾が季節の移ろいを知らせてくれる、前菜『季節の旬の味覚』

近海で採れた海の幸を、さまざまな調理方法で料理。春には梅の花、秋には紅葉と、器を彩る装飾が目にも鮮やかに季節の移ろいを知らせてくれます。季節に合わせたドレッシングと共に召し上がれ。

メニューを見る

その時一番おいしい肉にこだわった『和牛　2種の味わい』

あえて産地にこだわらず、その時一番おいしい肉を使っている『和牛　2種の味わい』。柔らかいだけでなく、噛めば噛むほどに味わい深い部位や、赤味がおいしい部位など、さまざまな部位を堪能できます。

シェフの“スペシャリテ”『三河鶏のコンソメスープ』

江戸時代後期の輪島塗の器で堪能するのは、シンプルに素材の味を味わう海の幸。器も含めて目で見て楽しむことを大事にした、シェフの“スペシャリテ”です。

料理人 / 杉山　智規氏（スギヤマトモノリ）

専門ジャンル：フランス料理

「和」と「仏」を融合させた「VITRAスタイル」の料理を提供

【RESTAURANT VITRA NAGOYA】総料理長。「和」と「仏」が融合した「VITRAスタイル」の料理を提供し続けている。

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伊藤　祐太氏

写真

世界各国約700種類のワインを用意。誕生年のワインを堪能
豪奢な内装と装飾品の数々は、美術館に来たかのような雰囲気
記念日やプロポーズ、特別な日のお食事にご利用ください
上質な空間で大切なお客様をおもてなし
【Xmas2022】ソムリエ厳選の高級シャンパン付！～VITRA Christmas Dinner～
【Xmas2022】～Menu Petit Noel～
【Xmas2022】グラスシャンパン＆ソムリエ厳選のワイン等飲み放題付！～Party Room Christmas Dinner～
【組数限定】Menu Propose　PF【プロポーズ】

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RESTAURANT　VITRA　NAGOYAの店舗情報

基本情報

店名	RESTAURANT　VITRA　NAGOYA
TEL	050-5263-9574 052-759-5511 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	地下鉄東山線覚王山駅徒歩8分
アクセス	地下鉄東山線「覚王山」駅4番出口より徒歩8分
住所	愛知県名古屋市千種区御棚町3丁目26番地図を見る
営業時間	【月・水～日・祝・祝前】 17:30～22:00 (L.O.19:30) L.O.1９:30
定休日	火曜日空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【通常】 9000円
クレジットカード	UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ	32人 ( 宴会・パーティー時着席:50人 )
駐車場	あり

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室ありワイン充実貸切可駐車場ありバリアフリーソムリエがいる 30名席ありフードアレルギー対応可カトラリー（洋食器）の用意あり完全禁煙
ホームページ	http://nagoya.vitra.jp/about.html

ネット予約カレンダー

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