キョウトテッパンヤキグロウ

京都鉄板焼grow

050-5870-0318

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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田中 広法 氏 タナカ ヒロノリ

鉄板焼はお客様との距離も近いので一緒に楽しむ

1980年生まれ、宮城県出身。25歳の時リゾートアルバイトで石垣島へ。その後、沖縄本島で本格的に料理のスタート。洋食・鉄板焼修業を積む。東京でも経験を積み、関西へ移住。
2017年 京都鉄板焼grow
2019年 京都鉄板焼 結~musubi~
現在2店舗
調理中もお客様に楽しんでもらえる料理なので、自分自身も楽しんで料理に向き合うように心がけている。洋食の経験からくる、繊細で美しい盛りつけが、食事の席を華やかに演出する。

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
14年

自慢の一品

食材の旨味をシンプルに味わえる『サーロインステーキ』

鉄板焼の醍醐味ともいえるステーキです。当店のお肉は最高級のA5ランク。シンプルな料理だからこそ、焼き加減に細心の注意を払って調理しています。サラリとした脂と柔らかい肉の食感をお楽しみください。

こだわりの食材

最高級の神戸ビーフなどA5ランクの和牛が自慢

鮮度はもちろん、サシの入り方などを吟味し、その日の最高のお肉を仕入れています。炙り寿司やサーロインステーキに使用するお肉はA5ランク!溶ろけるような食感と脂の甘みをご堪能ください。

こだわり食材
牛サーロイン 、 牛肉全般

おもてなしの流儀

お客様との会話を大切に、自分自身も楽しむ接客

鉄板焼はお客様の目の前で調理をするため、他の飲食店に比べて距離が近いのも特徴です。会話の邪魔にならないように心がけ、調理の様子も楽しんでもらえるように意識しています。

大切なゲストを招いての食事や観光の方にもオススメ!

高級感のある店内で最高級のお肉をお召し上がりいただけます。店内も京都を意識した作りなので、ゲストをお招きしての食事にも最適です。土日祝のランチも好評営業中!平日も事前予約で承ります。

営業時間・定休日

営業時間

【土・日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:00)ランチ土日祝のみ営業
【土・日・祝】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:00)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.20:30)お席は2時間制でご案内しております。

定休日

不定休

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