グリルグリラーグリレスト

Grill-Griller-Grillest

050-5870-1574

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備長炭火焼の肉グリルと熟練の料理人によるビストロ料理をリーズナブルに

【Grill-Griller-Grillest】は「本格的炭火焼のお肉と熟練の腕をかけたビストロ料理をリーズナブルに提供したい」という思いを胸に、厳選食材とこだわりのメニューを揃え、料理もワインもリーズナブルなものばかり。  『和縁牛 モモ肉の炭火焼グリル』を始め肉のグリルは、肉本来の味わいを最大限に活かすため備長炭のグリルで時間をかけて焼き上げます。  全て自家製のシャルキュトリや、豊富な野菜中心のメニューなどを堪能しながらお肉の焼き上がりをお待ちください。  ワインは新世界を中心に数十種類を揃え、数種類のワインをグラスで飲めるのも魅力です。レトロな雰囲気の店内は1人での利用はもちろん、女子会や宴会などにも最適です。

Grill-Griller-Grillest
これだけは食べてほしいベスト3

自家製『シャルキュトリ盛り合わせ』

オーソドックスな風味を大切に、お店ならではのオリジナリティ溢れる逸品に仕上がっています。厳選した部位をつかったテリーヌに、香り豊かなスモークチキン。口にすれば、深みのある味わいに驚くことでしょう。

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自家製『シャルキュトリ盛り合わせ』

これぞ炭火焼肉ビストロの一品『和縁牛 モモ肉のグリル』

黒毛和種の血統を持つ、米国産の「和縁牛」の赤身肉「モモ肉」を備長炭炭火グリルでじっくりと焼き上げます。
淡いピンク色に焼きあがった肉からは熟練の料理人の炭火焼の技術も感じます。

これぞ炭火焼肉ビストロの一品『和縁牛 モモ肉のグリル』

フレンチ料理人の和仏融合ビストロ前菜『鴨胸肉のカルパッチョ』

皮をしっかり焼いて絶妙なロゼの状態で「和」のテイストに仕上げた鴨肉と、コクのあるグラナパダーノチーズとかいわれ大根のさっぱりとした辛味が絶妙のマッチング。ワインは勿論のこと様々なお酒が進みます。

フレンチ料理人の和仏融合ビストロ前菜『鴨胸肉のカルパッチョ』

料理人 / 大鳥 進吾 氏 (オオトリ シンゴ)

専門ジャンル:フランス料理

数多くの経験を基に、美しくも味わい深い逸品をつくりだす料理人

1976年、東京都出身。国分寺【シェ・ジョルジュ・マルソー】、代官山【Cafe de Fascie】でフランス料理とパティシエを経験。他、多くの店で研磨し、ソルト・コンソーシアム株式会社では、飲食業のマネジメント業務全般に携わる。現在は【Grill-Griller-Grillest】のオーナー。料理人として習得した技術とマネジメントに携わりながら追求したお客様視点の考え方の融合が、料理やサービスなど店のあらゆるところに映し出されている。

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大鳥 進吾 氏

Grill-Griller-Grillestの店舗情報

基本情報

店名 Grill-Griller-Grillest
TEL

050-5870-1574

03-5577-7880

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ネット予約

最寄駅 東京メトロ半蔵門線 神保町駅 徒歩2分
アクセス 東京メトロ半蔵門線、都営新宿線、都営三田線「神保町駅」A5出口より徒歩2分のところにあります。
住所 東京都千代田区神田神保町1-22-2 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:40~14:00 (L.O.13:30) ランチは売切れ次第終了
【平日】
ディナー 17:30~23:30 (L.O.22:30) 炭焼きグリルのみ22:00ラストオーダー
【土】
17:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 日・祝日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 46人 ( 宴会・パーティー時 着席:32人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

全席禁煙。喫煙スペースあり。

こだわり

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2017.10.12

食材本来の力を引き出した料理を囲み、美味しいワインをどうぞ

スパイスやハーブ、食材の組み合わせなど、試行錯誤しながら完成させた当店自慢の料理。ワインも料理との相性を考え選び抜きました。味わい深い料理とお酒で、充実したひとときをお過ごしください。

2017.10.12

【神保町駅徒歩2分】本格的炭火焼のお肉とビストロ料理をリーズナブルに堪能できるお店

【Grill-Griller-Grillest】では、厳選食材を使ったこだわりのメニューが揃い、料理もワインもリーズナブルなものばかり。 各種コースもご用意しておりますので、女子会や宴会などにも最適です!

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