ムコクセキソウサクリョウリベビーダイニング

無国籍創作料理 BABY DINING

050-5870-0919

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

オリジナルメニューのバリエーションが豊富。つい立ち寄りたくなる気軽な居酒屋さん

倉敷市内の住宅街の中にあるアーケード「日の出商店街」。【無国籍創作料理BABY DINING】は、その一角に位置します。運営しているのは地元の美容室チェーンで、ここは異業種の飲食分野に進出した第1号店。1階は奥行のあるカウンター立ち席となっていて、オープンなつくりのためフラッと気軽に立ち寄りやすい雰囲気です。2階はゆったりした空間にテーブル席が用意され、じっくり飲むならこちらへ。提供されるメニューにもこだわりがあり、「ここにしかない独自のものを」とスタッフ全員で開発したオリジナルに加え、常連客からの要望にも応えてつくった面白いメニューがいろいろ。もちろんどれもリーズナブルで、毎日でも立ち寄りたくなります。

無国籍創作料理 BABY DINING
これだけは食べてほしいベスト3

新しい肉の食べ方。食べてびっくり新名物の『炊き肉』

ホルモン、もやし、白ネギに豚肩ロースをかぶせ、オリジナルの焼肉のタレをベースに出汁で炊き上げる『炊き肉』。ホルモンの旨みと豚肩ロースのコクが合わさって、口の中でとろけます。

メニューを見る

新しい肉の食べ方。食べてびっくり新名物の『炊き肉』

温かいパンに冷たいアイスのコラボがユニークな『焼きノアール』

パンを鉄板で焼いてアイスクリームを載せる。溶けゆくアイスがパンにしみていく新感覚の不思議な食感は女性に大好評です。

温かいパンに冷たいアイスのコラボがユニークな『焼きノアール』

ぎょうざと手羽先の美味しいところを合体した『手羽ぎょうざ』

手羽先の中心の骨を取り、自家製ぎょうざの具をギッシリ詰めてカラリと揚げています。持ち手用に残された小さな骨をつまみ、かぶりつくのが『手羽ぎょうざ』の作法。自家製(1本~)

ぎょうざと手羽先の美味しいところを合体した『手羽ぎょうざ』

料理人 / TOMOKI 氏 (トモキ)

専門ジャンル:創作料理

先入観なくアイデアを駆使し、無国籍創作料理の地平を拓く

1997年、岡山県倉敷市出身。前職は工場で鉄板加工、溶接の仕事をしていたという異色の料理人。この店の運営会社である美容室に客として通っていたときにスカウトされ、新店オープンからの参画となった。食べることは好きだったが料理歴はそれまでゼロ。料理修業もこの店から始めているが、逆に料理に対する先入観がないことから、無国籍創作料理としてスタッフとともにさまざまなアイデアを駆使し、店を盛り上げている。

プロフィールを見る

TOMOKI 氏

写真

  • 全面オープンな1階立ち席。屋台感覚でちょっと懐かしい

    全面オープンな1階立ち席。屋台感覚でちょっと懐かしい

  • 商店街アーケードの入り口というロケーション

    商店街アーケードの入り口というロケーション

  • 2方向にオープンな屋台感覚の広々カウンター

    2方向にオープンな屋台感覚の広々カウンター

  • 2階はテーブル席&飲み放題サーバーあり

    2階はテーブル席&飲み放題サーバーあり

  • 明るい店内と広々とした立ち飲みカウンター

    明るい店内と広々とした立ち飲みカウンター

  • カウンター席で対面するお客様との会話を大切に

    カウンター席で対面するお客様との会話を大切に

  • 新しい肉の食べ方。食べてびっくり新名物の『炊き肉』

    新しい肉の食べ方。食べてびっくり新名物の『炊き肉』

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無国籍創作料理 BABY DININGの店舗情報

基本情報

店名 無国籍創作料理 BABY DINING
TEL

050-5870-0919

086-441-2773

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR山陽本線 新倉敷駅 徒歩53分
水島臨海本線 弥生駅 徒歩55分
アクセス 「新倉敷駅」よりバス11分 「霞ヶ丘小学校入口」下車徒歩10分
住所 岡山県倉敷市連島町西之浦800-3 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~00:00
定休日 木曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
1700円
上記は2階の飲み放題90分+炊き肉料金(1Fは立ち飲み1500円~)

設備情報

キャパシティ 32人 ( 宴会・パーティー時 立席:13人 着席:19人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-0919 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.岡山県倉敷市連島町西之浦800-3 「新倉敷駅」よりバス11分 「霞ヶ丘小学校入口」下車徒歩10分 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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