ニクカッポウ カン ホンテン

肉割烹 幹 本店

050-5870-0780

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おまかせ季節の7000円コース

7000円

コース内容

《前菜》
牛和いちぼのたたき柚子胡椒マリネ 九条葱のお浸し
自家製ローストビーフ ジンジャーソース
炭焼きベーコンの卯の花 米ぬかだけ使った広島の最中

《凌ぎ》
和牛の握り
(+700円で雲丹のせできます。)

《椀物》
鴨とユリ根の飛竜頭

《お造り》
本鮪食べ比べ 船橋 鎌形水産より 吉和産山葵

《肉物①》
・黒毛和牛サーロイン炭火焼き 山芋とろろにつけて
・黒毛和牛フィレ炭火焼き すき焼きだれ
上記2つのうちいずれか1つお選びください。

《冷菜》
手造り豆腐 お肉の山葵醤油麹

《肉物②》
黒毛和牛しんたまの炭火炙り 赤味噌で作ったビーフシチュー仕立て

《蒸し物》
ベーコンと京生麩の茶碗蒸し 黄柚子餡 

《飯物》
・和牛ひつまぶし
・和牛と本鮪の漬け丼
・極上 十勝牛とろフレーク御飯
・北海いくらの卵かけ御飯
・肉割烹のキーマカレー
上記5つのうちいずれか1つお選びください。

《甘味》
ほうじ茶わらびもち

こだわりポイント

デザート付き ヘルシー
個室あり 掘りごたつあり
貸切可 カード利用可

備考

+2000円で樽生スパークリングワイン、生ワインも入った2時間の飲み放題がつけれます。
また、厳選日本酒5種が入った2500円のプレミアム飲み放題もございます。

私がつくっています

大須 俊也 氏

料理人
大須 俊也 氏(オオス トシヤ)

専門ジャンル: 和食全般

伝統和食をベースにした本格肉割烹で、至福のひとときを提供

1976年、広島市出身。手に職をつけるために料理の道を選び、20歳で上京。和食店を経営する会社に入社し、青山の店舗で料理人としての経歴をスタート。吉祥寺、二子玉川などの複数の店舗でマネージャーを務め、料理だけでなくお店全体のマネジメントも学ぶ。海外での店舗立ち上げにも参加するなど経験を積んだ後に退社。2017年4月、これまでの経験を武器に、若い頃からの夢である自身の店【肉割烹 幹 KAN.】をオープンした。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
【日・祝】
17:00~23:30 (L.O.22:30)

定休日

無休

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お店に行った8人が
こんなシーンで利用しています

食事会47%

デート41%

接待/会食6%

記念日/お祝い6%

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