ヤキニクレストランロインズヒガシヤマト

焼肉レストラン ロインズ東大和

050-5870-3159

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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中村 宏昭 氏 ナカムラ ヒロアキ

高校時代の飲食店アルバイトが、料理人への道を拓く

1965年、東京都生まれ。高校時代に、飲食店のアルバイトをしたことが料理人を志すきっかけに。20歳の時から焼き肉店で働くようになり、現在まで一貫して焼き肉の料理人として過ごす。肉は似たように見えるが、実は奥が深く、切り方ひとつで味が違ってくるほど。肉の目利きには自信があり、おいしいものとそうでないものは瞬時に見分けられる。同じ肉でも、少しでもよりおいしく食べてもらえるようにと、努力の毎日。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
35年

自慢の一品

一頭の牛からわずかしか取れない『希少部位の盛り合わせ』

カイノミ、トモサシ、ランプなど一頭の牛からわずかしかとれない希少部位だけを選りすぐった『希少部位の盛り合わせ』。そもそも仕入れ数が少ないのでなの、あるときにはぜひともご賞味ください。

こだわりの食材

肉を扱って32年。経験を積むごとに、肉の奥深さを知る

一見同じような牛肉でも、ひとつ一つに個性があり、味わいも違います。サシの入り具合、色合い、脂身の量などが異なり、その肉を少しでもおいしく食べていただけるようにするのが、料理人の技術なのです。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

ファミリー層が多いので、元気でアットホームな接客を心がける

お子さま連れのファミリーが多いので、明るく元気な接客を心がけています。また、お子さま専用のイスや食器、さらにはお菓子のつかみ取りなどのサービスも実施していますので、気軽にご来店ください。

高級感の中にも、親しみやすさやお得感を追求

外観は、高級焼き肉店の雰囲気ですが、店内に入るとカジュアルでアットホームな空間になっています。高品質の肉を、くつろいで楽しんでいただくための配慮です。自慢の黒毛和牛のおいしさをご堪能ください。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)ランチメニューは平日限定となっております。
【平日】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
【土・日・祝】
ディナー 15:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

2020年12月31日~2021年1月1日、1月12日13日

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接待/会食33%

飲み会/宴会33%

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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