ディナー：10000円 ランチ：3000円 
銀座駅 徒歩2分 
不定休 
どうせ食うならうまい肉！ GINZA SIXの贅沢空間で焼肉の名店の味を満喫
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焼肉の頂点を味わえる至福の味！とろけるおいしさ『ヒレ』 -
ジュワッと口の中に広がる肉汁にうなる『タン』 -
1枚ずつ違う味わいと食感を楽しめる! 究極の『生カルビ』 -
ホルモン -
多彩な部位を満喫できる！『どうせ食うならうまい肉コース』 -
焼肉に合うワインを厳選。世界の銘醸ワインに加え、日本ワインも -
人気の銘柄から知る人ぞ知る銘酒まで、日本酒・焼酎も各種揃う -
銀座の夜景を眺めながら、おいしい＆大人の焼肉デートを -
半個室のアレンジもOK。プライベート感のあるお食事が可能 -
焼き上がりまでをイメージして、旨さの頂点を極める手切りに
【焼肉 山水 銀座店】は、2017年春OPENの新商業施設『GINZA SIX』6階にあるお店。“どうせ食うならうまい肉”をモットーに、極上肉を提供する国分寺の名店の味わいを銀座でも堪能できます！ 産地や銘柄にしばられず、その日最上のA4・A5ランクの肉を仕入れ、テーブルへの提供まで「冷凍保存を一切しない」というこだわりを徹底。素材本来の味が生きる「生肉」の焼肉は、驚くほどのおいしさです。毎日手づくりする自家製のタレも絶品で、日本酒・焼酎・ワインなど、肉の旨さを盛り立てるお酒も贅沢なラインナップ。大人が憩えるムードの空間も心地よく、接待、会食、デートなど多彩なシーンで頼りになる一軒です！！
焼肉山水 銀座店
これだけは食べてほしいベスト３
ジュワッと口の中に広がる肉汁にうなる『タン』
国分寺本店の名物を銀座でも！ 同じ一皿のタンでも1枚ごとに味と食感が異なり、なかでも厚切りにしたタン元が極上。脂がのった霜降りで柔らかく、噛んだときに口の中に広がる肉汁の旨さにしびれます。
多彩な部位を満喫できる！『どうせ食うならうまい肉コース』
いろいろな部位の極上肉、野菜料理などがセットになったお得なコース。タントロ、特選厚切り肉、本日の薄切り肉など5種の肉、ホルモン盛りで、贅沢な焼肉三昧のおいしさ＆楽しさに。自家製のキムチとナムルも美味!
焼肉の頂点を味わえる至福の味！とろけるおいしさ『ヒレ』
希少なヒレの部位を、絶妙な包丁捌きでさらにおいしく。きめ細かい肉質で、旨みが濃厚な赤身と適度な脂が絶品の肉は、箸で切れるほどの柔らかさ。自家製タレとの相性も抜群で、まさにとろける旨さです。
料理人 / 原 成幸 氏 （ハラ ナリユキ）
専門ジャンル：焼肉
肉1枚ごとに手間と愛情をかけ、本当にうまい焼肉を供する
1983年、東京都出身。国分寺の【焼肉 山水】に入社後、料理人としての修業を始める。同店社長との出会いが縁となり、「人として料理人として、こうありたい」という想いを胸に、肉のプロフェッショナルとして精進。冷凍を一切しない生肉の仕込み、肉それぞれの旨みを最大限に引き出す手切りなど、熟練の技を修得する。2017年4月、『GINZA SIX』出店にともない、銀座店の料理長に就任。極みの旨さを披露する。
焼肉山水 銀座店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 焼肉山水 銀座店 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-9643 03-6264-5529 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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| 最寄駅 | 東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩2分 東京メトロ日比谷線 銀座駅 徒歩2分 |
| アクセス | 東京メトロ銀座線「銀座駅」A3出口より徒歩2分。「GINZA SIX」6F |
| 住所 | 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX6F 大きな地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 施設の定休日に合わせる
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お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
設備情報
| キャパシティ | 58人 |
|---|---|
| 席数形態 | 半個室あり デート向けの座席あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.yakiniku-sansui.com/ |
| 備考 |
◆電話でのご対応が難しい時間帯◆ 【11:00～14:00／18:00～21:00】 上記時間帯は、営業時間中につきお電話に出られない場合がございます。 お電話の際は、上記時間帯を避けて頂けますと幸いです。 ◆ご予約の場合◆ ネット予約であれば24時間対応可能です！ お電話が繋がらない際は、是非ネット予約をご活用ください。 https://yoyaku.toreta.in/sansui-g/ |
