サクラザカナカムラ

桜坂なかむら

050-5263-9139

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中村 佳世 氏 ナカムラ カヨ

「ものづくりが好き」がきっかけで料理の道へ、夢は有名料理人

料理人になったきっかけはものづくりが好きだったこと。料理の道へ進むと決め、漆器や和食器の店を営んでいた父の紹介で全国各地の有名料理店で修業。和食を中心に経験をむ。5年前【桜坂なかむら】をオープン、店主として真心込め、手間暇を惜しまず繊細な料理を提供している。お客様との出逢い、ふれあいを大切にしたおもてなしを心がけ、いつの日か皆に注目される有名料理人の仲間入りをしたいと語る。夢に向かい日々邁進中。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
16年

自慢の一品

季節を感じる料理の数々、こだわりの漆器に盛付けた『前菜』

季節の食材をふんだんに使用した『前菜』。春を感じる、お祝いの席にも相応しい一品です。器はこだわりの漆器に、彩りよく盛り付けています。

こだわりの食材

旬の高級海鮮を満喫できる『12000円コース』

『12000円コース』は季節の新鮮な高級な魚介類を堪能していただけます。春は「伊勢海老」を『お造り』や『具足煮』『味噌汁』に、秋は「鮑」を愉しめます。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

家庭的な雰囲気を大切にお客様に寄り添ったおもてなし

幅広い世代のお客様にくつろいでいただける、家庭的な雰囲気を心がけたおもてなし。お好みに合わせて分量を調節をしたり、ゆったりと食事を愉しめるよう心を配っています。

ゆったりとお食事を愉しむのに相応しい、心和むくつろぎの空間

お祝いの会食など大切な方とのひとときに、ゆったりとお食事が愉しめるテーブル席。インテリアにもこだわり、季節の花を随所に配置、心和む空間を演出しています。

ゆったりと飲みたい

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営業時間・定休日

営業時間

【水〜土】
ランチ 12:00〜14:30
【平日・土】
ディナー 18:00〜22:00 第2月曜日は休業

定休日

日曜日 そのほか第二、第四月曜日定休日となります。

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