センニンダイカンシュキョ

千人代官 酒居

050-5263-9814

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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手づくり豆富のヘルシーな和食!国産ワインと地酒をゆったり飲める

三ノ宮駅から徒歩1分に位置する【千人代官 酒居】は、お出かけやお買い物のついでに、ふらっと立ち寄りやすいお店です。コンセプトは「ワイン・豆富・鮮魚」。国産ワインと手づくり豆富、そして新鮮な魚介類にこだわっています。中でも『とろとろ豆富』は、とろける食感がたまらない逸品です。スプーンですくって頂きましょう。店内へ一歩足を踏み入れると、長いカウンター席がずらりと並んでいます。全22席のロングカウンターでは、1人でゆったりお食事とお酒を楽しめるのが魅力です。ランチタイムには女性たちが集い、ヘルシーな和食とお喋りを楽しんでいます。アットホームな雰囲気に包まれて、お料理とお酒を堪能しましょう。

千人代官 酒居
これだけは食べてほしいベスト3

お酒がすすむ新鮮な海の幸『お造り盛り合わせ 風(6種)』

日本酒によく合う、旬の魚介類の盛り合わせです。その日の朝に仕入れた鮮魚を、客席前のカウンターで捌いているため、鮮度は抜群。お酒がすすむ贅沢な肴で乾杯しましょう。

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お酒がすすむ新鮮な海の幸『お造り盛り合わせ 風(6種)』

とろける食感と素材にこだわった『とろとろ豆富』

お席の前で温めたできたての豆富を2種類の塩と薬味で頂きます。京都の地下水と国産丸大豆から作られた豆富は、とろける食感と大豆の味わいが際立つ逸品。素材にこだわった豆富のなめらかな舌触りを堪能しましょう。

とろける食感と素材にこだわった『とろとろ豆富』

自家製ゆずみそで頂く『田楽 盛り合わせ5種』

お酒によく合う田楽の、ボリューム感ある盛り合わせです。しっかりと味の染みた具材を、自家製のゆずみそにつけて頂きましょう。柚子の香り高いオリジナルの味付けで、一味違う田楽を楽しめます。

自家製ゆずみそで頂く『田楽 盛り合わせ5種』

料理人 / 荒井 篤也 氏 (アライ アツヤ)

専門ジャンル:和食全般

料理人だった父と祖父の背中を見て育ちました

1961年、兵庫県生まれ。料理店を営む実家で、父親も祖父も料理人という環境のもと育った。「料理人を志したのは、そんな家族の背中を見ての自然な流れだった」と語る。これまでに【西村屋 和味旬彩】【西村屋 たじま路】【西村屋 千人代官 本店】の3店舗を経験。現在は【西村屋 千人代官 酒居】の料理人として、こだわりのワイン・豆富・海鮮を提供している。

プロフィールを見る

荒井 篤也 氏

千人代官 酒居の店舗情報

基本情報

店名 千人代官 酒居
TEL

050-5263-9814

078-326-7666

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最寄駅 阪神線 三宮駅 徒歩1分
アクセス 阪神線三宮駅より徒歩1分。
住所 兵庫県神戸市中央区三宮町1-10-1 さんちか味ののれん街 地図を見る
営業時間
11:00~21:00 (L.O.20:30)
定休日 無休
※「さんちか味ののれん街」の定休日(主に第3水曜日)は休業

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, UC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 70人
席数形態 会食向けの座席あり。デート向けの座席あり。
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

11:00~14:00は禁煙。

こだわり
ホームページ http://www.nishimuraya-fc.com/syukyo/
姉妹店

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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