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居酒屋酒房 頑 | 料理人- 奥山 礼司 氏がオススメするお店
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私がオススメする理由
同じ地域で長年営まれている、信頼の置けるお寿司屋さんです。なにより第一に、大将の人柄が素晴らしく「彼の料理がまた食べたい」、「また会いたい」という気持ちにさせてくれます。板前として業界に身を置いてから30年を超えた現在も「日々勉強です」と仰る姿勢には頭が上がりません。いつも鮮度抜群の旬のネタとこだわりのシャリで出迎えてくれます。