イザカヤシュボウカタクナ

居酒屋酒房 頑

050-5263-9858

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

奥山 礼司 氏 オクヤマ レイシ

料理の可能性と喜びを知り、いつしか食べる側から提供する側へ

1961年生まれ、宮城県出身。寿司を食べるのが好きで、寿司店に入社し修行を開始する。つまみや毎日の賄い料理の美味しさを通して、握り寿司だけではない料理全般の奥深さや可能性に魅了され、さらなる料理の楽しさに気がつく。その後自身で【居酒屋酒房 頑】を開店。料理人歴19年を数えた現在でも、「美味しいものを届け、お客様を笑顔にしたい」という一心で、料理の楽しさや美味しさを日々探求し続けている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
44年

自慢の一品

海老のぷりぷりの歯ごたえと絡み合うソース

『海老チリソース』は、海老の旨みをそのまま閉じ込め、歯ごたえが残るよう工夫し、ソースにもこだわったオススメの一品です。辛さ控え目なので、つまみとしてだけでなく、お子様も一緒に楽しんでいただけます。

こだわりの食材

しゃぶしゃぶに使用するのは厳選された『鹿児島県産の黒豚』

淡いピンク色をした肉は、筋繊維がきめ細かく、臭みのない良質な脂肪が特徴です。融点が高いから弾力がありながらも口の中でとろけ、後味はサッパリ。「いくらでも食べれてしまいそう!」と好評をいただいています。

こだわり食材
豚肉全般

おもてなしの流儀

「美味しい」は当たり前。料理を通した、一期一会を大切に

料理とお客様、お客様同士だけでなく、私たちとお客様との今日の出会いが、今だけでなく10年、20年と続き、笑顔を見守っていけることを願い、お一人おひとりに対して心をこめたおもてなしを心がけています。

「古川なら頑に行こう」と言われる存在でありたい

お客様みんなが笑顔になれる店づくりを目指しています。家族の食事から宴会や法事などの会食まで、様々なシーンで地域の人々に必要とされる存在でありたいと願っています。ご要望は気軽に、一度ご相談ください。

居酒屋酒房 頑の店舗情報

基本情報

店名 居酒屋酒房 頑
TEL

050-5263-9858

0229-22-7787

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR陸羽東(奥の細道湯けむりライン)線 古川駅 徒歩8分
アクセス JR陸羽東線(奥の細道湯けむりライン)古川駅から駅前大通方面へ徒歩5分後、交差点右折し左折してすぐ左手。
住所 宮城県大崎市古川台町5-14-1 東台横丁屋台村 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
17:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【通常】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 90人
席数形態 半個室あり
駐車場 あり

隣接に有料駐車場有

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
17:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

不定休

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この情報は2024年3月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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