- プロフィール
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坂井 哲也 氏 サカイ テツヤ
訪れる人に料理を提供することが楽しくなって
1971年、北海道生まれ。露店で料理をした経験から、料理を提供することが楽しくなり飲食業界へ。16歳の時に【割烹 清田】に入り、料理人としてのキャリアをスタート。その後は【裏磐梯グランデコ東急ホテル】へと移り、さらに腕を磨き続けてきた。会津にある【居酒屋 植くさ】、【中華そば めでたいや】を経て2017年4月に【福西本店 炭蔵】に入社。2018年3月には料理長に就任する。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 37年
福西本店 炭蔵の店舗情報
基本情報
店名 | 福西本店 炭蔵 |
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TEL |
0242-23-8655 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR磐越西線 七日町駅 徒歩10分 JR磐越西線 会津若松駅 徒歩15分 |
アクセス | 野口英世青春通り、大町四ツ角交差点より70メートル |
住所 | 福島県会津若松市中町4-16 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 定休日が祝日の場合は営業になります |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 62人 ( 宴会・パーティー時 着席:62人 ) |
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駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://fuku-nishi.jp/sumigura/ |
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