ダイニングバーアジュール

ダイニングバー アジュール

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高木 健一 氏 タカギ ケンイチ

自然をテーマにした料理でゲストの健康を支える

1952年、福島県生まれ。20代で上京。東京都内ホテルのフレンチレストランへ。料理人としてのノウハウとサービスの精神を磨き上げる。26年の勤務を経て独立、池袋に【ダイニングバー アジュール】を開店させる。ゲストの健康を支える、自然をテーマにした料理が自慢。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
44年

自慢の一品

人気メニュー『フランス産鴨のロースト』

厳選食材でつくる『フランス産鴨のロースト』。当店のメニューのなかでも、特に人気の高いメニューです。鴨肉独特の風味と食感を引き立てるため、ソースも自家製にこだわっています。

こだわりの食材

「有機野菜」を中心に、身体に優しい食材をご用意

当店では「有機野菜」を中心に、身体に優しい食材を多く取り揃えております。『パスタ』ソースも、もちろん手づくり。添加物も一切使っておりません。

おもてなしの流儀

“食材を知ること”で、奥深い“食の世界”へ

“食材を知ること”が、食を楽しむことに繋がると考えております。お客さまに奥深い食の世界を知っていただくため、お料理の説明を積極的にさせていただいております。

身体をいたわる自然派料理で健康を支えます

若者はもちろん、ご年配のお客さまにも気軽にお越しいただけることこそ当店強み。身体をいたわる自然派料理で、お客さまの日々の健康をお支えいたします。

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:45)土日祝日はランチ営業はお休みさせて頂きます。
【平日】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:45)※政府の要請により、現在はディナーの営業をお休みしております。

定休日

土・日・祝日 ※定休日はパーティ利用のみ予約可能です。お問い合わせ下さい。

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