グミョウジホルモンヤード

弘明寺ホルモンYAWD

050-5263-9631

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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レトロな風情が素敵なスタッフ手づくりの店内で、鮮度抜群のホルモンを満喫

古民家風の店内でホルモン料理を楽しめる【弘明寺ホルモンYAWD】。毎朝仕入れる新鮮なホルモンを串焼き、刺身で提供しています。ジューシーな『名物ホルモン』、しっとりとした『レバー』など、その場で焼き上げるアツアツの串はどれも臭みがなく食べやすいと評判です。自家製チャーシューが載った『ポテトサラダ』のように、一品料理にもこだわりが光ります。料理にはビール、ハイボールはもちろん、プレミアムな日本酒を合わせるのもおすすめ。スタッフが古い建物を丸ごとリノベーションし、1階が立ち飲みスペース、2階がテーブルと座敷席という造りになっています。レトロな雰囲気漂う空間はお一人様、デート、女子会などで大活躍。

弘明寺ホルモンYAWD
これだけは食べてほしいベスト3

吟味した牛もつと野菜の旨味。ほっとする味噌味がたまらない『もつ煮』

厳選仕入れした牛もつのみでつくるお店自慢の煮込みです。牛もつをたっぷりの野菜と一緒にコトコト煮込み、柔らかく優しい味わいに。しみわたる美味しさは、寒い季節はもちろん夏でも箸が進みます。

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吟味した牛もつと野菜の旨味。ほっとする味噌味がたまらない『もつ煮』

串焼きの醍醐味、香りと旨味、歯ごたえを堪能。その場で焼き上げる絶品串焼き『名物ホルモン』

ビールとともにまず初めにオーダーしたい串。その日の朝仕入れて下処理を施した新鮮なホルモンを、こんがり香ばしく焼きました。大ぶりのホルモンはジューシーで食べ応え十分。

串焼きの醍醐味、香りと旨味、歯ごたえを堪能。その場で焼き上げる絶品串焼き『名物ホルモン』

鮮度が決め手! 臭みがなく食べやすい、栄養満点の『レバー』

毎朝仕入れる鮮度抜群のレバーを丁寧に仕込んで炙った串焼きです。中は柔らかく、レバー特有のまったりとした濃い味と特製のタレが絶妙に絡み合います。鉄分豊富といわれるレバーは貧血予防にもおすすめです。

鮮度が決め手! 臭みがなく食べやすい、栄養満点の『レバー』

料理人 / 小管 あかね 氏 (コスゲ アカネ)

専門ジャンル:和食全般

人との関わりを大切に、創意工夫を重ねたメニューを提供

1990年、神奈川県出身。人とのコミュニケーションが好きな性格から料理人を志す。学校を卒業後、和食店で5年間の修業を積み、その後【弘明寺ホルモンYAWD】に入店。活気にあふれた店内で、お客様の反応をじかに感じながら料理を提供している。串焼きは炭火で香ばしく焼き上げ、『チャーシュー』や『もつ煮』などの一品料理は自家製たれや調味料の使い方にこだわって、飽きさせない多彩なメニューで近隣の人々を魅了し続けている。

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小管 あかね 氏

弘明寺ホルモンYAWDの店舗情報

基本情報

店名 弘明寺ホルモンYAWD
TEL

050-5263-9631

045-712-8139

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最寄駅 京急本線 弘明寺駅 徒歩1分
アクセス 京急本線弘明寺駅下車徒歩1分。駅を出て商店街方向に進み、【サンマルクカフェ】の隣です。
住所 神奈川県横浜市南区弘明寺町267 大きな地図を見る
営業時間
16:00〜01:00 (L.O.00:00) 料理L.O.0:00、ドリンクL.O.0:30
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2000円

設備情報

キャパシティ 28人 ( 宴会・パーティー時 立席:13人 着席:13人 )
席数形態 1階:立ち飲み約15名
2階:テーブル席4名×1、2〜4名×1、5名様お座敷スペース×1
(※2階のみ貸切可)
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
  • コースあり
  • 座敷あり
  • カクテル充実
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • 貸切可
  • お子様連れ可
  • 飲み放題あり
  • カウンター席あり
  • 喫煙可

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