シュンサイキタノセ

旬肴 貴田乃瀬

050-5263-9617

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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夏の飲み会におすすめ

ワインに合う創作和食料理が人気

シニアソムリエのおかみさんのために、和食料理人の親方がつくり上げる『刺身の盛り合わせ』は、六種類の刺身に六種類の漬物でつくったペーストを合わせています。ワインに良く合う、ここでしか味わえない逸品です。

個室がある

驚くほどシンプルな個室。料理の彩りと旨い酒で客をもてなす

個室は、2室の座敷をご用意。どちらも4~6名ほど入室可能となっています。履き物を脱いで足を伸ばせば、これから始まるひとときを大いに楽しむ準備が整いましたという合図。さあ、宴を始めましょうか。

ワインにこだわっている

あなたのためのワインをご提案

おかみさんがシニアソムリエのため、こちらでは敢えてドリンクメニューを置かず、料理やゲストの好みに合わせた一杯を選んでいます。ワインに合う料理も豊富です。

1人でも入りやすい

親方やおかみさんに近いカウンターは人気があるため、常に満席

仕事終わりに立ち寄るよりは、仕切り直して出向くことをおすすめ。料理に合わせて日本酒を注文するも良し、おかみさんに任せてワインに変えるも良し。どちらにせよ、お酒に合う一品であることは間違いありません。

接待・会食におすすめ

いわゆる普通の接待や会食は飽きた、と話す相手を唸らせたいなら

営業時間よりも仕込みに長い時間をかける親方の料理は、予約必須。親方の料理を目当てに、日本全国から足を運ぶ人もいますので。大切な相手をもてなす接待や、大事な局面を迎える会食には最適です。

デートにおすすめ

大人のカップル向け、和洋酒が楽しめる和食店

日本酒は静岡県の蔵元を中心に、料理に合った一本をご用意。また、おかみさんがシニアソムリエのため、ワインに合う料理も豊富。落ち着いた店内で肴をつまみ酒を嗜みながらお二人だけの会話を楽しんでみては?

演出・サービスに特徴がある

見た目は慎ましやかでも、料理やお酒のこだわりに関しては超一流

素っ気なく見える外観から、入ることを躊躇われる人もいるとか。しかし、そんな心配は無用です。店主であり料理人でもある親方の隣で、妻でありシニアソムリエでもあるおかみさんがにこやかに迎え入れてくれます。

くつろげる雰囲気

気の置けない者同士で仲睦まじく、お喋りも弾むテーブル席

室内の一角には、気軽に座れるテーブル席を設けています。ライティングは美しく、料理も映え、居心地良く過ごせます。会話の途中でサーブされるタイミングも絶妙。全てが流れるように、進んでいきます。

女子会におすすめ

女性に好みの創作和食料理が味わえるお店

当店一番人気メニューの『牛タンの柔らか煮 ゴルゴンゾーラソース』は、驚くほど柔らかく煮こんだ牛タンに、生クリームとゴルゴンゾーラチーズだけでつくったソースをたっぷりとかけてお召し上がりいただきます。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私がつくっています

市川 貴代志 氏

料理人
市川 貴代志 氏(イチカワ キヨシ)

専門ジャンル: 和食全般

気づかなかった自分の天職。人生の面白さを、しみじみ痛感

1958年、静岡県生まれ。小さな頃からの夢は「宮大工」。その夢を叶えるための生活の糧として見つけた仕事が料理人だった。日本料理から始まり、さまざまな形の料理店で修業を重ねる。諸先輩たちが独立する姿を見るにつけ、いつしか自分も店を持ちたいと強く願うようになる。現在の伴侶「おかみさん」との結婚を機に【貴田乃瀬】開店。おかみさんは現在シニアソムリエの資格を取得し、陰になり日向になり店を支えている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝】
18:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

日曜日・月~木曜日の祝日(金~土曜日の祝日は営業いたします)

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