テンイチ

天一

0985-24-8210

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

海鮮料理をはじめ、お酒のすすむひと品を提供。橘通りのなくてはならない一軒

多くの人で賑わい活気あふれる宮崎市橘通り。その一角で地元の人びとを中心に長年愛され続けてきたお店が【天一】です。当日朝水揚げされた新鮮な海の幸の『お造り』や、じっくり煮込んだ『牛すじ』などのお酒と共に味わいたい逸品を各種取り揃えています。18歳の頃から和の道ひと筋で研鑽を重ねてきたご主人が、1品ひと品ずつ愛情をこめて手づくり。何気ない会話を交わすことのできるカウンター席は、常連客に人気の一等席。アットホームな雰囲気こそが、お店最大の特徴です。仲間同士の交流の場として、地元住民にとってなくてはならないお店です。

天一
これだけは食べてほしいベスト3

宴の席には欠かせない『刺身盛り合わせ』

その日の朝に水揚げされた新鮮な海の幸を、活きたままお造りに。豪華絢爛な盛り合わせは宴の席には欠かせません。

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宴の席には欠かせない『刺身盛り合わせ』

とろける味わい『牛すじ煮込み』

醤油ベースのダシでじっくり煮込んだ牛すじは、舌の上でゆっくりとろけるような柔らかな食感に仕上がっています。

とろける味わい『牛すじ煮込み』

香ばしく揚がった『とり唐揚げ』

香ばしく揚がった鶏の唐揚げは、塩とスパイスでシンプルに味付け。ジューシーな脂の旨みを存分に味わえます

香ばしく揚がった『とり唐揚げ』

料理人 / 松本 知久 氏 (マツモト トモヒサ)

専門ジャンル:和食全般

橘通の一角で時代を見守り続けてきた料理人

1951年、宮崎県生まれ。学生時代にいろいろなお店を食べ歩いたことが、料理に興味を持つきっかけになったと話す。18歳の頃、大阪で料理人としての人生をスタートさせる。寿司店や割烹料理を経験。20代後半で独立し【天一】立ちあげる。繁華街の一角で時代を見守り続けてきた、橘通になくてはならないお店である。

プロフィールを見る

松本 知久 氏

写真

  • “フラリ”と寄れるアットホームさが最大のウリ

    “フラリ”と寄れるアットホームさが最大のウリ

  • 2人から18人まで利用できる個室を用意

    2人から18人まで利用できる個室を用意

  • カウンター席でまったりとひとり酒

    カウンター席でまったりとひとり酒

  • 大切な方との食事にぜひご利用を

    大切な方との食事にぜひご利用を

  • 宴の席には欠かせない『刺身盛り合わせ』

    宴の席には欠かせない『刺身盛り合わせ』

  • 香ばしく揚がった『とり唐揚げ』

    香ばしく揚がった『とり唐揚げ』

  • とろける味わい『牛すじ煮込み』

    とろける味わい『牛すじ煮込み』

  • お喜びいただくために『突き出し』も丹精込めて手づくり

    お喜びいただくために『突き出し』も丹精込めて手づくり

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天一の店舗情報

基本情報

店名 天一
TEL

0985-24-8210

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR日豊本線 宮崎駅 徒歩15分
アクセス 宮崎駅から1008m
住所 宮崎県宮崎市中央通2-28 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 )
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

よくある質問

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