プンミカンメイエキテン

豊味韓 名駅店(プンミカン)

050-5263-9474

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李 泳秀 氏 リ ヨンス

仕事で疲れている母のために料理の手伝いをしたのがきっかけ

1979年、韓国出身。休む間もなく働く両親の姿を見て育った李シェフは、料理をふるまう姿を見せて両親に喜んでもらい、苦労ばかりの両親に親孝行することを強く望み料理人となる。そして料理人としてのステップアップを果たすべく、2004年の秋に日本へ来日。名古屋の焼肉店で5年、他の韓国料理店で5年の経験を積み、現在【豊味韓】で韓国料理本場の味を提供している。

専門ジャンル
韓国料理
経験年数
18年
師匠
リ ヨンジン

自慢の一品

秘伝のタレがと旨味がギュッと染み込んだ『メウンカルビチム』

調味料は厳選したものを使用。特製の秘伝タレでお肉が骨からホロリと外れるほどに、じっくりと煮込んであります。そしてギュッと染み込んだ旨味がお口の中でじわりと広がりますので、ぜひご賞味ください。

こだわりの食材

【豊味韓】秘伝のタレとこだわりの自家製キムチ

当店で提供するお料理は全て、厳選した調味料を使用し、特製の秘伝タレをベースとして調理しています。自家製キムチは【豊味韓】独自の手法でつくっていますので、ぜひ食べていただきたい一品です。

こだわり食材
香辛料

おもてなしの流儀

本場の味により一層近いといわれる韓国料理の提供

より一層本場韓国の味へ近づけるように、試行錯誤のうえ惜しみない工夫をしています。努力の甲斐があり、韓国出身の方々からは「韓国にあるお店より美味しい!」とお褒めの言葉をいただいています。

3つのコンセプトをもち、本場韓国をイメージしてつくられた店内

弘大(ホンデ)・梨泰院(イテウォン)・江南(カンナム)をイメージした店内には20名様まで対応の個室もあり、利用目的に応じられます。各種コースもご用意しておりますので、女子会や各種宴会にもおすすめです。

女子会

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金 宰先 氏

営業時間・定休日

営業時間

【月~木・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:00
【月~木・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 ラストオーダー 料理23:00 ドリンク23:30
【金~日】
11:00~00:00 ラストオーダー 料理23:00 ドリンク23:30

定休日

不定休

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