ワイズオリエンタルダイニングアンドカフェ

Y’sORIENTAL Dining&cafe

050-5263-9273

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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エキゾチックな空間で楽しむ京都で磨きぬかれた上質なフュージョン料理

JR鳥取駅北口から徒歩10分の【Y’sORIENTAL Dining&café】は、バリ風のエキゾチックなインテリアが大人っぽく、ムードあふれる空気を演出するダイニング。ソファ席や深みのある色合いのウォーターヒアシンスで編んだチェアに腰かけて、食事を楽しめます。シェフは、懐石料理の本場、京都で日本料理を中心に研鑽。都ホテルなどで腕をふるった経験もある方です。和食の仕事とは別に、実際にフレンチの厨房に入って研鑽してきたという、その腕は見事にフュージョン料理に生かされています。鳥取和牛や京野菜など厳選された食材は、和食やフレンチの技法をミックスしたフュージョン料理として、あでやかな夜を演出します。

Y’sORIENTAL Dining&cafe
これだけは食べてほしいベスト3

お酒の後に少し甘いものはいかがですか『フルーツショートケーキ』

フルーツショートケーキなどのスイーツも4~8種類ご用意しています。すべてパティシエが手作りしたものを楽しめます。バースデーケーキ、披露宴のケーキも、前もってご注文いただけましたら、ご用意いたします。

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お酒の後に少し甘いものはいかがですか『フルーツショートケーキ』

和のテイストで楽しむ『県産牛のローストビーフ』

しっとり艶やかなローストビーフには、鳥取県産牛のもも肉を使っています。低温でじっくりローストして仕上げます。タレはしょうゆに大根おろしと生わさび、レフォールという西洋わさびを混ぜた和のテイストです。

和のテイストで楽しむ『県産牛のローストビーフ』

ジューシーな旨みが口の中に広がる『鳥取和牛のステーキ』

ひと口噛んだ途端にジューシーな旨みが口の中にじゅわっと広がる鳥取和牛のサーロインステーキです。お好みの焼き加減に調理いたします。フォンドボーにゆず胡椒とオリーブオイルを合せたソースをつけて楽しみます。

ジューシーな旨みが口の中に広がる『鳥取和牛のステーキ』

料理人 / 別所 郁夫 氏 (ベッショ イクオ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

喫茶店のマスターが教えてくれた料理をつくる楽しみがきっかけに

1961年8月31日生まれ、京都府出身。高校時代は、電子工学を学ぶ理系の学生だった。しかし、ふとしたことで喫茶店のマスターと出会い、料理を作ることの素晴らしさに感動。18歳から板前の修業、7年~8年後には料理長を任されるまでになった。その後、京都の都ホテル、結婚式場などで勤務。フレンチの技法を学ぶために仕事が終わってからフランス料理の店の厨房を手伝うなどして、現在のフュージョン料理を完成させた。

プロフィールを見る

別所 郁夫 氏

Y’sORIENTAL Dining&cafeの店舗情報

基本情報

店名 Y’sORIENTAL Dining&cafe
TEL

050-5263-9273

0857-51-1377

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 JR山陽本線 鳥取駅 徒歩10分
アクセス JR鳥取駅北口より本通商店街を北(県庁方面)へ栄町交差点を右へ曲がって約150m
住所 鳥取県鳥取市弥生町338 それいゆビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【火~土】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 月・日・祝日
祝日・日曜日は、団体様貸し切りの場合のみ御予約承ります。詳しくはお電話にて。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:23人 )
席数形態 半個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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