ルマツ

Le.Matsu.

050-5263-9259

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

柔軟な発想の一皿が好評。地元にも観光客にも愛される温泉街の名店

山口市内の洋食屋さんに感銘を受けた店主が営む創作洋食店。地元の食材をふんだんに使う料理は、高級感がありながらもカジュアルにいただくことができます。また、“リクエストがあれば何でもつくる”というコンセプトのもと、リクエストがあれば和・洋などのジャンルを問わずにメニューにない料理も提供。「気にせず何でも注文して欲しい」と店主は言います。レンガ造りのお店は温泉街の裏通りにあり、ちょっと隠れ家的。店内は広く、送別会や懇親会なども気軽に行なえます。観光客にも地元の人にも愛される、自由なスタイルの洋食店です。

Le.Matsu.
これだけは食べてほしいベスト3

女性もペロリと食べ切れる『ハンバーグステーキ』

食感が残る食べ応え抜群のハンバーグ。130gと、女性でも食べきれるちょうどいいサイズ。隠し味に八丁味噌を用い、コクのある味わいです。

メニューを見る

女性もペロリと食べ切れる『ハンバーグステーキ』

誰もが大好きなふわトロ『オムライス』

生クリームをたっぷり使用したふわトロ食感のオムレツに、じっくりコトコト2時間煮込んだ自家製デミグラスソースがたっぷり…。

誰もが大好きなふわトロ『オムライス』

ふわっと柔らか、野菜たっぷりの『鯛のポワレ パセリソース』

蒸し焼きにしたふんわり柔らかい甘鯛をパセリソースでいただきます。トッピングはナスやトマトなど、山口県産の旬の野菜。

ふわっと柔らか、野菜たっぷりの『鯛のポワレ パセリソース』

料理人 / 松橋 晋 氏 (マツハシ ススム)

専門ジャンル:洋食全般

ゲストへの感謝の気持ちを込めた、温かみある一皿を提供

1981年生まれ、山口県出身。高校生の頃の居酒屋でのバイト経験が料理に興味を持ったきっかけ。その後も、様々な飲食店での経験を積むにつれ、次第に自分のお店を持つことに憧れを抱くように。特に、ある洋食店での経験が自身の料理人としての方向性を決定付けた。今では念願だった自分の店を開業。「お客様の励ましや応援のおかげ」と語る。満足のいく料理をつくることで恩返しをしたいという想いで、日々、厨房に立っている。

プロフィールを見る

松橋 晋 氏

Le.Matsu.の店舗情報

基本情報

店名 Le.Matsu.
TEL

050-5263-9259

083-976-4133

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR山口線 湯田温泉駅 徒歩7分
アクセス JR山口線湯田温泉駅より426m
住所 山口県山口市湯田温泉2-3-11 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30〜14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00〜00:00 (L.O.23:30)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:50人 )
席数形態 デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 貸切可
  • バリアフリー
  • TV・プロジェクターあり
  • お子様連れ可
  • ペット可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 30名席あり
  • 31名以上席あり
  • Free Wi-Fi利用可
  • カウンター席あり
  • 喫煙可

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