ルマツ

Le.Matsu.

050-5263-9259

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

柔軟な発想の一皿が好評。地元にも観光客にも愛される温泉街の名店

山口市内の洋食屋さんに感銘を受けた店主が営む創作洋食店。地元の食材をふんだんに使う料理は、高級感がありながらもカジュアルにいただくことができます。また、“リクエストがあれば何でもつくる”というコンセプトのもと、リクエストがあれば和・洋などのジャンルを問わずにメニューにない料理も提供。「気にせず何でも注文して欲しい」と店主は言います。レンガ造りのお店は温泉街の裏通りにあり、ちょっと隠れ家的。店内は広く、送別会や懇親会なども気軽に行なえます。観光客にも地元の人にも愛される、自由なスタイルの洋食店です。

Le.Matsu.
これだけは食べてほしいベスト3

誰もが大好きなふわトロ『オムライス』

生クリームをたっぷり使用したふわトロ食感のオムレツに、じっくりコトコト2時間煮込んだ自家製デミグラスソースがたっぷり…。

メニューを見る

誰もが大好きなふわトロ『オムライス』

ふわっと柔らか、野菜たっぷりの『鯛のポワレ パセリソース』

蒸し焼きにしたふんわり柔らかい甘鯛をパセリソースでいただきます。トッピングはナスやトマトなど、山口県産の旬の野菜。

ふわっと柔らか、野菜たっぷりの『鯛のポワレ パセリソース』

女性もペロリと食べ切れる『ハンバーグステーキ』

食感が残る食べ応え抜群のハンバーグ。130gと、女性でも食べきれるちょうどいいサイズ。隠し味に八丁味噌を用い、コクのある味わいです。

女性もペロリと食べ切れる『ハンバーグステーキ』

料理人 / 松橋 晋 氏 (マツハシ ススム)

専門ジャンル:洋食全般

ゲストへの感謝の気持ちを込めた、温かみある一皿を提供

1981年生まれ、山口県出身。高校生の頃の居酒屋でのバイト経験が料理に興味を持ったきっかけ。その後も、様々な飲食店での経験を積むにつれ、次第に自分のお店を持つことに憧れを抱くように。特に、ある洋食店での経験が自身の料理人としての方向性を決定付けた。今では念願だった自分の店を開業。「お客様の励ましや応援のおかげ」と語る。満足のいく料理をつくることで恩返しをしたいという想いで、日々、厨房に立っている。

プロフィールを見る

松橋 晋 氏

写真

  • 広い店内は使い方いろいろ

    広い店内は使い方いろいろ

  • 湯田飲み屋街の少し外れに佇む洋食店

    湯田飲み屋街の少し外れに佇む洋食店

  • 学生にもやさしいお手頃プランも

    学生にもやさしいお手頃プランも

  • 誰もが大好きなふわトロ『オムライス』

    誰もが大好きなふわトロ『オムライス』

  • 女性もペロリと食べ切れる『ハンバーグステーキ』

    女性もペロリと食べ切れる『ハンバーグステーキ』

  • ふわっと柔らか、野菜たっぷりの『鯛のポワレ パセリソース』

    ふわっと柔らか、野菜たっぷりの『鯛のポワレ パセリソース』

  • コクのある和風な『めんたいこパスタ』

    コクのある和風な『めんたいこパスタ』

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Le.Matsu.の店舗情報

基本情報

店名 Le.Matsu.
TEL

050-5263-9259

083-976-4133

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR山口線 湯田温泉駅 徒歩7分
アクセス JR山口線湯田温泉駅より426m
住所 山口県山口市湯田温泉2-3-11 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:50人 )
席数形態 デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.lematsu.com/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-9259 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.山口県山口市湯田温泉2-3-11 JR山口線湯田温泉駅より426m ここから地図が確認できます。

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