バサシノミセタヌキ

馬刺しの店 たぬき

050-5870-7063

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

白濱 想 氏 シラハマ ココロ

ゲストの立場を念頭に笑顔でくつろぎのひとときを提供

1997年、熊本市出身。人と話したり接したりするのが好きだったことから、高校時代の初めてのアルバイトに懐石料理店を選ぶ。以後、飲食店をはじめ接客に関する多彩な仕事に従事。2015年【馬刺しの店 たぬき】に入店し、以来ホールの切り盛りや簡単な料理などを任されている。常に「自分がゲストの立場だったら」を念頭に置いた笑顔でのおもてなしで、ゲストのくつろぎのひと時に華を添えている。

専門ジャンル
サービス
経験年数
7年

自慢の一品

数量限定『馬レバ刺』は早い者勝ち。お早めにどうぞ

店主自慢の『馬レバ刺』は、私からもおすすめです。鮮度が抜群で、コリコリとした感触が楽しめます。どのお客様もほぼ注文される人気の一皿です。ごま油と塩でシンプルにお召し上がりください。

こだわりの食材

馬肉も鶏肉も、店主の鮮度へのこだわりは人一倍です

店主は本当においしいものを食べてもらうための努力は惜しみません。その日の馬の味の癖を把握して、お客様にもっともおいしい部分を提供しようとする姿勢はリピーターの多さにも表れていると思います。

こだわり食材
鶏肉全般 、 馬肉

おもてなしの流儀

「もし自分がお客様の立場だったら」を常に念頭に置いて

どんなに忙しいときでも、笑顔でお客様の目を見て丁寧に応対するのがモットーです。また、必要に応じたコミュニケーションで、お客様がより楽しい時間を過ごしていただけるように気を配っています。

仕事帰りにも、デートにも、接待にも。お一人様もお気軽に

老若男女幅広い年齢層の方に、日常使いとしてご利用いただけるお店です。特にコース料理は、スタミナをつけたい男性におすすめの大ボリューム。おいしい馬肉料理をお腹いっぱい食べるなら当店でどうぞ。

男性向け

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

日曜日

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