イザカヤチョーデーグァシマユイ

居酒屋 ちょーでーぐぁ 島ゆい

050-5263-9228

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

南国沖縄の癒しに満ちた空間で、沖縄直送の新鮮食材と篠島の鮮魚、泡盛を満喫

沖縄民謡の流れる店内で沖縄料理が愉しめる【居酒屋 ちょーでーぐぁ 島ゆい】。昼は本場仕込みの手打ちそば『沖縄すば』、夜は沖縄の居酒屋のような雰囲気で、沖縄の鮮魚を始め多彩な食材を使った料理や、愛知県篠島直送の旬の鮮魚を提供しています。丁寧に引いた出汁で味わうあぐー豚の『沖縄しゃぶしゃぶ』は絶品。泡盛も種類豊富に揃っています。琉球瓦をあしらった店内は、1階はテーブル席中心の高級感あるつくり、2階は掘りごたつの個室と広い部屋になっていて最大90名まで収容可能。宴会コースは飲み放題付き、貸切も対応していて各種宴会、女子会、二次会など幅広いシーンに利用できます。

居酒屋 ちょーでーぐぁ 島ゆい
これだけは食べてほしいベスト3

沖縄のあぐー豚と海藻を贅沢に。〆まで美味しい『島ゆい名物 沖縄しゃぶしゃぶ』(一人前)

上品な味わいのあぐー豚で新鮮海ぶどう、生もずくを巻き、沖縄すばの出汁にくぐらせていただく新食感のしゃぶしゃぶです。あぐー豚の脂が溶け込んだ旨味たっぷりの出汁で味わう〆の『沖縄すば』は絶品。

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沖縄のあぐー豚と海藻を贅沢に。〆まで美味しい『島ゆい名物 沖縄しゃぶしゃぶ』(一人前)

スナック感覚で気軽につまめる沖縄のソウルフード『島ゆい天ぷら』

沖縄の天ぷらといえば定番のもずく、あおさ、紅芋に、自家製沖縄すばの出汁を使った天つゆを添えて。沖縄県産の食材に加えて地元の旬食材を使った天ぷらもあり、季節の味覚に出合えます。

スナック感覚で気軽につまめる沖縄のソウルフード『島ゆい天ぷら』

ランチタイムのメインメニュー、本場仕込みの『沖縄すば 冷・温』

半日かけて丁寧に引いた出汁で本場の味を再現した『沖縄すば(そば)』。手打ちそばは細めの硬い麺とモチモチな麺、あおさやイカスミを練り込んだそばなどバラエティも豊か。ディナータイムも提供しています。

ランチタイムのメインメニュー、本場仕込みの『沖縄すば 冷・温』

料理人 / 柴田 凌平 氏 (シバタ リョウヘイ)

専門ジャンル:ノンジャンル

出会いを大切に、立ち上げから手掛けた店を率いる若き店長

1994年、愛知県篠島出身。高校生の時のアルバイトがきっかけで飲食業、サービスの仕事に興味を持つ。高校卒業後に働いた居酒屋で店長として勤務するうち、オーナーに誘われて現在の会社に入社。【居酒屋ちょーでーぐあ 島ゆい】の立ち上げから関わり、沖縄でそば打ちの修業を経て、2017年2月オープンより店長に就任。弟を始めとしたスタッフを束ね、人と人が出会い、再会できるような場所を目指している。

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柴田 凌平 氏

居酒屋 ちょーでーぐぁ 島ゆいの店舗情報

基本情報

店名 居酒屋 ちょーでーぐぁ 島ゆい
TEL

050-5263-9228

052-746-9751

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 名古屋市営地下鉄名城線 矢場町駅 徒歩5分
名古屋市営地下鉄東山線 栄駅 徒歩5分
アクセス 地下鉄名城線矢場町駅下車徒歩5分。6番出口よりロフト方面へ進み、白川通と呉服町通りとの交差点先です。
住所 愛知県名古屋市中区栄3-12-21 イワタビル1F・2F 大きな地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00) ドリンクL.O.23:30
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30) 月曜日のランチはお休みになります。
【金・土・祝前】
17:00~03:00 (L.O.02:00) ドリンクL.O.2:30
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
800円

設備情報

キャパシティ 120人 ( 宴会・パーティー時 着席:120人 )
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

こだわり

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