クルヴェットダイニング

クルヴェットダイニング CrevetteDining

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私がつくっています

宮原 郁人 氏

料理人
宮原 郁人 氏(ミヤハラ イクト)

専門ジャンル: フランス料理

夢だった「料理」の世界。オリジナリティ溢れる一皿を届けます。

幼い頃、料理人である父親が独立。レストランを構えたことがきっかけで、自身も料理の世界を志すようになる。
調理専門学校卒業後、ホテルや結婚式場でキャリアを積み、2021年クルヴェットダイニングのシェフに就任。
「食材の下ごしらえや出汁の取り方など、目には見えない細やかなこだわりを大切に。すべては、お客様が召し上がった時に見せる笑顔と『美味しい』の一言のために、多くの時間と手間を一皿に注ぎます」と語る。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.20:30)お電話よりも〈ウェブ上でのご予約〉がスムーズです

定休日

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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