ワビストロトレタテ

和ビストロ TORETATE

050-5263-9254

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料理メニュー

和ビストロ TORETATEでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

森山 和彦 氏

料理人
森山 和彦 氏(モリヤマ カズヒコ)

専門ジャンル: 創作料理

ものづくりが料理の世界で昇華。料理はすべてオリジナルで開発

1970年東京都出身。祖父が大工、祖母が料理屋を営み、自身もものづくりが好きだった。クリエイティブな能力は、料理の世界で発揮。大手イタリアンで5年修業した後、さまざまな業種業態で経験を積んだ。料理はすべて自身で開発し、ブランドを拡げていくことが目標。街に合う店をコンセプトに10店舗の展開を目指す。働くスタッフの夢が叶う会社にしたいと従業員の独立も後押しする、面倒見のよい創作意欲に溢れたアイディアマン。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)コロナウイルス感染症拡大対策として営業時間を短縮しています。
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~21:00 (L.O.20:00)※水曜日のディナータイムのみ店休日となります。

定休日

不定休

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