ニホンバシムロマチホウネンマンプク

日本橋室町 豊年萬福

050-5263-9064

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日本の食と酒と文化を日本橋から世界に発信する新感覚の和モダンな日本料理屋

日本橋から和食の魅力を世界へ発信する【豊年萬福】では、季節ごとの旬な食材を使った日本料理と、利き酒師が厳選した日本酒を心ゆくまで味わえます。発酵学者のレシピを再現した発酵料理は、独特な香りと味が魅力。魚河岸直送の鮮魚を使った『刺身』や、上州産のもち豚を使った『蒸篭蒸』など、料理が充実。飲み物も、こだわりの日本酒はもちろん、ソムリエが厳選したワインなど種類が豊富です。蔵造りの店内は行燈風の大きな照明による温かい光に照らされています。和モダンの落ち着いた雰囲気には海外のお客様も大喜び。都内最初の川テラスは30席。日本橋川を眺めながらの食事は最高です。2階に上がれば最大50名の宴会も可能です。

日本橋室町 豊年萬福
これだけは食べてほしいベスト3

『御造里五種の盛り合わせ』

日本橋という絶好の立地を生かし、築地から旬な鮮魚が届きます。丁寧に氷を敷いて冷やした刺身を提供するのが【豊年萬福】のこだわり。醤油は、こだわりの滋賀県産丸大豆醤油を使っています。

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『御造里五種の盛り合わせ』

鰹節の老舗の味を楽しめる『にんべんさん』

知る人ぞ知る鰹節の老舗「にんべん」。鰹節のパリパリした食感と、釜揚げしらすのしっとり味わいが絶妙なハーモニーを奏でます。旬野菜をたっぷり使った、ヘルシーな一皿です。ハーフ 490円

鰹節の老舗の味を楽しめる『にんべんさん』

『上州産もち豚カルビと江戸東京野菜と旬野菜の蒸篭蒸』

上質なエサと水で大切に育てられた上州産もち豚を、江戸野菜と一緒に卓上でアツアツになるまで蒸して味わえます。ポン酢か自家製ゴマダレが相性抜群。お酒にもよく合います。一人前

『上州産もち豚カルビと江戸東京野菜と旬野菜の蒸篭蒸』

店長 / 星野 大輔 氏 (ホシノ ダイスケ)

専門ジャンル:和食全般

和食と酒を極めおもてなしの最前線

1976年生まれ、新潟県出身。寿司屋を営んでいる両親の元で育ち、自然と料理の世界へ。東京で寿司屋の板前として修業を始めた。一方、新しいことにチャレンジする精神でワインのソムリエ、日本酒の利き酒師の資格を取得。今では、和食と酒のプロとして、おもてなしの最前線に立つ。

プロフィールを見る

星野 大輔 氏

日本橋室町 豊年萬福の店舗情報

基本情報

店名 日本橋室町 豊年萬福
TEL

050-5263-9064

03-3277-3330

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最寄駅 東京メトロ半蔵門線 三越前駅 徒歩1分
東京メトロ銀座線 日本橋駅 徒歩3分
アクセス 三越前駅B6 出口徒歩1分/日本橋駅B10・D4番出口徒歩3分
住所 東京都中央区日本橋室町1-8-6 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ディナー 17:00〜23:00 (L.O.22:00) ドリンクL.O22:30
ランチ 11:00〜14:30 (L.O.14:00)
【土・日・祝】
ディナー 17:00〜22:00 (L.O.21:00) ドリンクL.O21:30
定休日 無休
年末年始はお休みさせていただきます。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 250人 ( 宴会・パーティー時 立席:250人 着席:180人 )
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 個室あり
  • カクテル充実
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • バリアフリー
  • ソムリエがいる
  • TV・プロジェクターあり
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 飲み放題あり
  • ランチメニューあり
  • 喫煙可

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