ワインナイン

WINE9

050-5263-8799

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薪で焼き上げる『ステーキ』ピュアでナチュラルな『マキコレ』ワイン

信頼のおける肉職人、滋賀県『サカエヤ』の新保氏が選び、手掛けた『近江牛』『十勝若牛』『熟成経産和牛』を薪で焼き上げます。 他店では味わえない、圧倒的な香りと上質な長い余韻。本当の肉の旨さをお楽しみ下さい。 作り手の見える農家製チーズや、岐阜県各務原農園や各地の無農薬野菜。その他の料理についても、化学調味料などは一切使用していません。 自然な食材に優しく寄り添う『マキコレ』ワインは、身体にも心にも優しく、自然のエネルギーを感じさせてくれます。 身体にスッと染み込むような美味を、是非お楽しみ下さい。

WINE9
これだけは食べてほしいベスト3

名古屋唯一の『近江牛』

滋賀県サカエヤの新保氏が自ら選び、最高の状態に仕上げた、名古屋で唯一の近江牛です。
上質なワインのような長い余韻は、一度食べると忘れられません。

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名古屋唯一の『近江牛』

北海道 十勝清水町より 豪快な骨付き肉『十勝若牛』

サシの味わいを追究した和牛ではなく、ブームにある国産牛の赤身でもない。
生後14ヶ月の早期肥育で脂肪分は少なく、赤身の旨味は最大限引き出されています。
ヘルシーながら、ジューシーな味わいです。

北海道 十勝清水町より 豪快な骨付き肉『十勝若牛』

近江牛 ローストビーフ アッシェ

低温で火を入れた近江牛の、冷製タルタルステーキ仕立てです。名古屋ではなかなかお目にかかれない逸品!

近江牛 ローストビーフ アッシェ

ソムリエ / 岡本 亮 氏 (オカモト リョウ)

専門ジャンル:ワイン

優しく寄り添う、ピュアでナチュラルなワインを。

1986年、愛媛県生まれ。先輩に飲ませてもらったワインがとても美味しくて、ワインのことをもっと深く知りたいと思いソムリエを志す。フレンチレストランやイタリアンで経験を積み、ワインについて造詣を深める。現在は、【WINE9】でソムリエとして活躍。料理に優しく寄り添うワインのセレクトに定評がある。

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岡本 亮 氏

WINE9の店舗情報

基本情報

店名 WINE9
TEL

050-5263-8799

052-951-9009

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最寄駅 名古屋市営地下鉄桜通線 高岳駅 徒歩9分
アクセス 名古屋市営地下鉄桜通線「高岳」駅1番出口より徒歩9分。東片端の交差点を左折して200mほどです。
住所 愛知県名古屋市東区泉1-4-5 大きな地図を見る
営業時間
16:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:50人 )
席数形態 ※テーブル42席・カウンター8席
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
ホームページ http://www.que-ds.com

このお店からのお知らせ

2017.12.18

【忘新年会】の御予約受付中!

忘新年会特別プランはフリードリンク付で【税込6,000円】
前日までの御予約で、4名様より承ります。

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