バンシャクショクドウハナコ

晩酌食堂 Hanaco+

050-5870-2377

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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和食ベースのフュージョン料理を堪能。頑張っている人を優しく迎え入れる“晩酌食堂”

賑やかな街にそっと佇む【晩酌食堂 Hanaco+】は、和食ベースのフュージョン料理とお酒を楽しめるお店。“魚と野菜、ときどきお肉”をコンセプトに、国内の旬のものを厳選した食材を使用。健康と美を意識したヘルシーな料理を提供しています。毎日店内で精米した新潟県産コシヒカリは、ふっくらツヤツヤで噛むほどに甘みが広がります。「頑張る女性がほっと一息つけるような場所になれたら。」と語るのは主頭の関谷さん。1階にはテラス席もあり、心地良い風を感じながらゆっくり過ごせます。2階は趣きを変えたバーカウンターがあり、少し大人な雰囲気。グラフィカルで大きなアートを前に、スタッフと会話をしながら自分だけの時間を楽しめます。

晩酌食堂 Hanaco+
これだけは食べてほしいベスト3

備長炭で焼いた、香ばしさが際立つジューシーな『倭鴨もも肉の炭火焼』

知る人ぞ知る、奈良・葛城産の「倭鴨(やまとがも)」を備長炭で丁寧に香ばしく焼き上げています。脂と赤身の絶妙なバランスで奥深い鴨の味わいが広がります。

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備長炭で焼いた、香ばしさが際立つジューシーな『倭鴨もも肉の炭火焼』

1尾丸ごと仕入れにより実現。まぐろの濃厚な旨みが凝縮している稀少部位『天身お造り』

和歌山県串本市大島産の新鮮な「吉田本まぐろ」の『天身』に、あっさりとした赤身の旨みが凝縮。まぐろそのものの味をしっかり感じられます。

1尾丸ごと仕入れにより実現。まぐろの濃厚な旨みが凝縮している稀少部位『天身お造り』

兵庫県姫路産。実山椒の香りがアクセント。柔らかでジューシーな『白鷺サーモンのしっとり山椒焼』

脂のりがよく旨みが凝縮した身が特徴。コンフィし、しっとり柔らかくジューシーに焼き上げたその味は、鮭の旨みと実山椒の香りとツブツブ食感の両方を楽しめます。添えられたベビーリーフの彩りもきれいです。

兵庫県姫路産。実山椒の香りがアクセント。柔らかでジューシーな『白鷺サーモンのしっとり山椒焼』

料理人 / 関谷 幸司 氏 (セキヤ コウジ)

専門ジャンル:和食全般

日本料理の誇りを広めたい。その思いが和食の世界を広げた

1961年、新潟県生まれ。「日本料理を世界に広めたい」と1988年に渡豪。日本料理店【神戸レストラン】の料理長に就任。1998年【ホテル日航ダーリングハーバー】の副料理長に抜擢。2001年「美味しんぼ」の原作者・雁屋哲氏の紹介で日本を代表するシェフ・三國清三氏に出会い帰国。JR東日本とミクニの共同事業では東京駅・新橋駅の飲食店開発に携わる。その後も次々と店舗開発を成功させ、2017年5月【晩酌食堂 Hanaco+】を開業。

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関谷 幸司 氏

晩酌食堂 Hanaco+の店舗情報

基本情報

店名 晩酌食堂 Hanaco+
TEL

050-5870-2377

06-6147-8754

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最寄駅 JR東西線 新福島駅 徒歩2分
大阪環状線 福島駅 徒歩5分
アクセス JR東西線「新福島駅」2番出口より徒歩2分
住所 大阪府大阪市福島区福島2-7-5 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00) 仕入れ状況等によりお休みさせていただく場合もございます
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:30)
定休日 日曜日
日曜日+第2・第4月曜日 ※12月11日は営業致します。※12月30日~1月4日は休業致します。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

店内パノラマ

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キャパシティ 54人 ( 宴会・パーティー時 立席:70人 着席:54人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 禁煙席あり

テラス席喫煙可

こだわり

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