ヒガシヤマロベールデュマ

東山 ロベール デュマ

050-5263-9518

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【ランチ】北陸山海の恵み スペシャルコース6500円(込7020円)

7020円

コース内容

◆アミューズ
◆冷前菜
◆温前菜
◆魚料理
◆肉料理
◆デザート
◆自家製パン
◆コーヒー or 紅茶

備考

※表示価格は税抜価格です。

私がつくっています

岩城 秀史 氏

料理人
岩城 秀史 氏(イワキ ヒデフミ)

専門ジャンル: フランス料理

地物食材に愛情を注ぎ、本場で磨いた腕で“金沢フレンチ”を紡ぐ

1962年、石川県出身。料理店を営む両親の元で育ち、自然と料理の道へ。20歳で金沢の老舗ホテルのダイニングで修業を始め、25歳で渡仏。3年間、アルザスやブルゴーニュのミシュラン3つ星店3軒で研鑽を重ねる。帰国後、金沢の【ル・ルミニョン】のシェフとして腕をふるい、1996年、金沢・寺町に【ロベール デュマ】をオープンして独立。その後、泉が丘店を経て、東山に移り、歴史の薫る地で金沢フレンチを披露する。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)

定休日

月曜日 12月~1月休業日:12月3・10・17・26(年内通常営業は28日まで)年始は1月5日より営業致します。

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お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

ビジネス関係の100%

食事会67%

デート33%

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