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4860円
◆アミューズ：本日の一口アミューズ
◆前菜：カルパッチョ 彩り豊かな鮮魚の盛り合わせ
◆魚料理：本日の鮮魚 ポアレ仕立て 白ワインソース
◆肉料理：ブルターニュ産 鴨胸肉のロースト
（＋500円でメインを牛ヒレ肉に変更できます）
◆デザート：自家製デザート
◆パン
◆コーヒー or 紅茶
※表示価格は税抜価格です。
料理人
岩城 秀史 氏（イワキ ヒデフミ）
専門ジャンル： フランス料理
地物食材に愛情を注ぎ、本場で磨いた腕で“金沢フレンチ”を紡ぐ
1962年、石川県出身。料理店を営む両親の元で育ち、自然と料理の道へ。20歳で金沢の老舗ホテルのダイニングで修業を始め、25歳で渡仏。3年間、アルザスやブルゴーニュのミシュラン3つ星店3軒で研鑽を重ねる。帰国後、金沢の【ル・ルミニョン】のシェフとして腕をふるい、1996年、金沢・寺町に【ロベール デュマ】をオープンして独立。その後、泉が丘店を経て、東山に移り、歴史の薫る地で金沢フレンチを披露する。
営業時間
定休日
月曜日 12月～1月休業日：12月3･10･17･26（年内通常営業は28日まで）年始は1月5日より営業致します。
[近江町市場/フレンチ]
[ひがし茶屋街/フレンチ]
[金沢駅/フレンチ]
[近江町市場/フレンチ]
[金沢駅/フレンチ]
[ひがし茶屋街/フレンチ]
[ひがし茶屋街/日本料理・懐石・会席]
[ひがし茶屋街/日本料理・懐石・会席]
[ひがし茶屋街/和食]
[ひがし茶屋街/日本料理・懐石・会席]
[近江町市場/カフェ、ダイニングバー、バル]
[ひがし茶屋街/日本料理・懐石・会席、和食、郷土料理]
[近江町市場/和食、鮨・寿司、創作和食]
[金沢駅/ステーキ]
[近江町市場/鮨・寿司、和食、海鮮料理]
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ディナー：10000円 ランチ：4000円 
金沢駅 
月曜日 
