ディナー：4500円 
祇園四条駅 徒歩1分 
月曜日 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
吉川 明宏 氏 ヨシカワ アキヒロ
魅力溢れるスペイン料理をこよなく愛するオーナー
1976年、京都府生まれ。木屋町御池【Bar de Espana JAMPACK】で12年間勤務し店長を経験する。研修で訪れた際、スペイン料理に強く魅力を感じた。以降、スペイン料理を専門的に学ぶ事を決意。その後、2012年に【Spain Bar Sidra】をオープン。続いて、【Gastromeson CHULETA】を2014年に開業。現在はオーナーとして、店内の雰囲気づくりや料理の監修などをプロデュースしている。
- 専門ジャンル
- スペイン料理
- 経験年数
- 27年
- 修業したお店
- 【Bar de Espana JAMPACK】
自慢の一品
噛みしめるほどに凝縮された美味を感じる『牛肉のチュレトン 』
溶岩石グリルを使い、高温でじっくり焼き上げているので、外はしっかりと香ばしく、内側には旨味が閉じ込められています。骨付きのままの豪快な姿を堪能していただける、お店一番の看板メニューです。
こだわりの食材
自由なアレンジで魅力が広がる世界各国の優れた食材
スペイン産ウサギを1羽全てを使った『ウサギのテリーヌ』やミキサーにかけ、湯がき乾燥させ2日かけて完成する『ほうれん草のマカロン』など、オリジナリティのあるメニューを考案しています。
- こだわり食材
- 牛肉全般 、 豚ヒレ肉
おもてなしの流儀
お客様一人一人がゆったりとできる時間をプロデュース
ニーズに合わせた料理やお酒をご提供できるよう、コミュニケーションを大切にしたサービスを心がけています。今後も【Gastromeson CHULETA】だからこそ楽しめる空間や豊富なメニューをご用意していきます。
昼下りから、お気に入りのワインと料理を満喫できる店
14時からオープンしているお店なので、早い時間からアルコールをお楽しみいただけます。シェフこだわりのスペイン料理を味わいながら、大切な人とのひと時をゆっくりと過ごす、至福の時間をお過ごしください。
チュレタの店舗情報
基本情報
| 店名 | チュレタ |
|---|---|
| TEL |
050-5385-6408 075-525-7050 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京阪本線 祇園四条駅 徒歩1分 阪急京都本線 河原町駅 徒歩5分 |
| アクセス | 京阪本線「祇園四条駅」から徒歩1分です。 |
| 住所 | 京都府京都市東山区中之町200 鴨川ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 25人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | http://www.chuleta.jp |
