アザブジュウバンマツエイズシ

麻布十番 松栄寿司

050-5263-8827

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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厳選食材の小鉢料理と握り寿司をコースで楽しむ、シックで上質な大人のための寿司店

ハイセンスで高級な飲食店が軒を連ねる麻布十番。その一画にある【麻布十番 松栄寿司】は、コースとして小鉢料理と握り寿司がいただける寿司割烹のお店です。店内は黒を基調としたシックな雰囲気で、和と洋が調和した寛げる上質な空間。食材は厳選したものを築地を中心に仕入れ、また野菜などは契約農家からの仕入れるなど、こだわっています。握り寿司は王道の江戸前で、ネタに合わせて2種類のシャリを使い分けるこだわり。小鉢料理は、王道料理から工夫を凝らしたものまで、旬が味わえる料理が並びます。営業時間が17時から翌2時LOまでで、日本酒やワインも充実しているので、接待や会食はもちろん、深夜帯の大人のデートなどにも最適です。

麻布十番 松栄寿司
これだけは食べてほしいベスト3

旬の料理が少量ずつ楽しめる『割烹を取り入れた小鉢料理』

王道ものから工夫を凝らしたものまで、旬の料理が少量ずつ小鉢に。さまざまな角度から季節感が味わえます。写真は、佐賀県産の生がき・セイコガニ・白魚甘酒ソース

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旬の料理が少量ずつ楽しめる『割烹を取り入れた小鉢料理』

素材の美味しさにすだちの香り纏う『浜中うにとあわびの石焼き』

あわびとうにの素材の美味しさが、純粋に味わえる一品。熱せられたすだちの香りを纏わせていただきます。
※15,000円コースのみでのご用意となります。

素材の美味しさにすだちの香り纏う『浜中うにとあわびの石焼き』

厳選食材と使い分ける2種類のシャリが決め手の『握り寿司』

全国から仕入れている厳選食材と、そのネタに合わせて使い分ける2種類のシャリが決め手の、極上握り寿司。 写真は、鮪・大トロ・中トロ・赤身漬け・コハダ・穴子・車エビ・平貝・カワハギ

厳選食材と使い分ける2種類のシャリが決め手の『握り寿司』

料理人 / 松下 英司 氏 (マツシタ エイジ)

専門ジャンル:寿司

寿司職人として仕事を楽しむ父親に憧れ背中を追った寿司職人

1972年生まれ東京都出身。幼少の頃から、寿司店を営む父親の背中を見て育ち、仕事を楽しんでいる父親の姿に憧れて料理の道を目指す。高校卒業後、京都で京料理を3年半ほど学んだ後、実家に戻ると、父親の元で10年ほど寿司を学んだ。その後は、寿司懐石や日本料理など10年ほど学ぶと、2016年10月【麻布十番 松栄寿司】をオープン。幅広く料理をつくり提供したいという思いから、寿司懐石スタイルを用いている。

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松下 英司 氏

麻布十番 松栄寿司の店舗情報

基本情報

店名 麻布十番 松栄寿司
TEL

050-5263-8827

03-3401-8922

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 東京メトロ南北線 麻布十番駅 徒歩5分
都営大江戸線 麻布十番駅 徒歩5分
アクセス 東京メトロ麻布十番駅7番出口徒歩5分
住所 東京都港区麻布十番2-5-3 グリーンヒル麻布十番3F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 12:00~16:00 (L.O.14:00) ※祝日はお休み致します。
【平日・土・祝】
ディナー 17:00~01:00 (L.O.23:00)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
10000円コースもご用意しております。
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, DC, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 20人
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり

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