トラットリアイルテルノ

トラットリアイルテルノ

050-5263-9542

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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地元三重県と北海道の食材でイタリアンを提供する一軒家のレストラン

緑豊かな田園風景が似合う、白い建物のイタリアンレストラン。オーナーシェフの夫妻が切り盛りするアットホームなお店です。使う食材は、地元三重県で収穫される旬の野菜や卵、豚肉など。加えて夫妻の故郷である北海道から直送される魚介類やエゾジカ肉、ほくほくの北海道野菜などの食材が、味のバリエーションを広げています。またパンとピザは100%国産小麦で毎日手づくりし、もちもちの食感が魅力。アラカルトからコースまで、どの料理もリーズナブルなのがうれしい。一人での来店、デートやグループ利用など幅広いニーズに対応し、パーティーは最大30人まで受入可能です。

トラットリアイルテルノ
これだけは食べてほしいベスト3

箸で切れるほど柔らかい!『和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み』

開店以来つぎ足しを重ねた、コク満点のデミグラス風ソース。2日かけて煮込んだ牛肉が絶品の柔らかさです。

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箸で切れるほど柔らかい!『和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み』

『北海道産ホタテと手長エビのクリームソーススパゲティ』

北海道産の新鮮な海の幸を用いたスパゲティ。大粒のホタテのぷりぷりした食感や、手長エビの旨みが効いたクリームソースの極上の味わいが楽しめる一品です。

『北海道産ホタテと手長エビのクリームソーススパゲティ』

大地の美味しさ!『地物旬野菜と藪本養鶏園玉子のピッツァビスマルク』

なばなやブロッコリーなど地元産の旬野菜がふんだん。濃厚な半熟卵が、チーズやトマトソースと絡み合います。

大地の美味しさ!『地物旬野菜と藪本養鶏園玉子のピッツァビスマルク』

料理人 / 佐藤 大隆 氏 (サトウ ヒロタカ)

専門ジャンル:イタリア料理

三重県の素晴らしい食材に出逢い、この地で開業を決意

1972年生まれ。北海道札幌市出身。小さなときからほのかに料理人への憧れを持っていた。大学卒業後、料理への思いが募り、調理の専門学校に入学。その頃、アルバイトで入店した札幌のイタリア料理店【オステリア・バジル】でオーナー江藤徹氏の薫陶を受け、5年間修業。その後もイタリア料理店や和食店に勤務してキャリアを重ねた。三重県亀山市に滞在中、地元食材の素晴らしさに惚れ込み、この地での開業を決意した。

プロフィールを見る

佐藤 大隆 氏

トラットリアイルテルノの店舗情報

基本情報

店名 トラットリアイルテルノ
TEL

050-5263-9542

0595-96-8017

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最寄駅 JR関西本線 亀山駅 徒歩30分
JR紀勢本線 亀山駅 徒歩30分
アクセス JR関西本線「亀山」駅また、JR紀勢本線「亀山」駅より2㎞
住所 三重県亀山市アイリス町13-105 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:00)
定休日 日曜日
加えて第3月曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1200円

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 )
駐車場 あり

店舗横4台、店舗裏1台、喫茶アイリス6台

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.facebook.com/ilterno/

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